食べ合わせ！！レバーVSミョウガ
レバー
VS
ミョウガ
レバーには、ビタミンA・ビタミンB群・鉄分・葉酸などの栄養が多く含まれており、とくに妊娠や貧血で悩む女性には欠かせない栄養源です。
さらに、慢性肝臓疾患治療の医薬原料にもなるような優れた食べ物です。
ミョウガは、茎や花も食用にされますが、いちばん薬効があるのは根茎です。
弱った胃に働いて食欲を増すなどすぐれた薬効があります。
レバーの栄養を摂取しようと、付け合せや薬味としてミョウガを使用するのは避けるようにしてください。
せっかくのレバーの栄養が、ミョウガの薬効によって、吸収を低減させてしまうからです。
