目黒に出来た「竹むら家」に行って参りました。このお店、一度オープンして、何か有ったのか、しばらくお休みしてお店を改装していたみたいです。
店構えが、西新宿に出来た「みどり」に似ていたので、「みどり」の系列かと思っていたのですが、「はやし田」などを展開する株式会社INGSの支援で、｢中華そば 竹むら｣さんが、家系に挑戦みたいに出来たお店だそうです。しかし、あちこちで家系に挑戦してくるお店が増えてきましたね。「こいけのいえけい」とか「がんくろ」とか・・・・
ま、それを言うのであるなら「壱角家」や「町田商店」も同じ事か・・・・
で、肝心なラーメンですが、実は、このお店に来る前に、私の事情があって、少し食べてきてしまったので、今回はご飯はとらず、味玉ラーメンをオーダーしました。
麺は菅野製麵だったかな・・・
まずは、スープを飲むと、家系の味を分けで話すのなら、進化系の味わい。
一般的によくまとまった内容だと思いますが、進化系でも「武蔵家」さん好きな私としては、少し物足りなさがあるかな・・・
スープに迫力がないというか（あくまでも私の意見で普通の人なら、しっかり味わいのあるスープですよ）
しかし、ここ最近、新たな出てくるお店の中には、しょっぱいお店が多い中で、しっかり味わえるスープなのでいい感じです。
私の好きなほうれん草とスープの絡みはいま一つだったかな・・・・
ま、あまり重要な事ではないですが、盛り付けにも気をつかうといいと思いました。ラーメンの写真を見てどう感じたどうか人に寄りますが、もう少し丁寧感があると「うわ！美味しそう」となりますが、ラーメン出された時は、正直、あまりいい印象がなかったかな・・・
煮玉は、もう少し味が染みているといいかな・・・黄身はそれなりによかったけど、周りが味があまりしなかったかな・・・漬かり中途半端な印象、チャーシュは普通でした。
ま、少し辛口に書いた気がしますが、しかし、家系ラーメンとしては、標準的な味わいで良かったですよ。
また、このお店、ジャスミン茶とルイボスティーが備え付けれていて、無料でしたので、ルイボスティーを頂きました。
味玉ラーメン 麺柔らかめ
家系ラーメン「竹むら家」（目黒）さん
竹むら家さんの味玉ラーメン