［ラーメン人模様］本場タイの味、福岡で引き継ぐ
2005/07/21
専門学校卒業後、タイ国政府商務省福岡事務所に勤務した白岩久美さんは、初めてのタイ出張で驚いた。タイの人は大変なラーメン好き。現地職場の同僚たちの昼食は、毎日のようにラーメン。ラーメン好きを自負する博多人といえども、とてもかなわないと脱帽した。
タイの人の多くが外食をする屋台は、タイ人の食生活になくてはならない存在。おびただしい数の屋台が立ち並び、朝早くからにぎわいをみせる。そこでのタイラーメンメニューは、麺（めん）の太さや種類も豊富。
河成鎮士さんが推薦するきしめんのような太麺のセンヤイや細麺のセンレック、極細麺のセンミー、卵麺のバーミー。さらにはライスヌードルやはるさめなどを、これまた数種類のスープや好みの具と組み合わせて注文することができるのだから、その多彩さはラーメン万華鏡。ラーメンはタイの食文化そのものといっても過言ではないほど。
これらが１杯、バンコクで３０バーツ（約９０円）、北部のチェンマイともなると、１０バーツ（約３０円）で食べられるのだから、まさにタイはラーメン天国。白岩さんは、４０度近くなることもある常夏のタイで、汗をふきふき食べるタイラーメンのとりこになった。
タイとの付き合いが１０年を数えた白岩さんは、３０歳を機にタイとのビジネスを行う会社を設立。その代表取締役就任パーティーで、タイ料理の店「ゲウチャイ」福岡店が閉鎖されることを耳にした。「福岡で本格的なタイ料理を食べられなくなる！」白岩さんは店を譲り受けることを決心した。
会社と店の経営。どちらも初めての体験。やる気と不安と焦りが入り交じりながら、タイと福岡を飛び回る毎日。タイ出張最終日、疲れ果てて立ち寄るチェンマイの小さな食堂で「いつもの」と言えば出てくる、「バーミーへーン（汁なしラーメン）」とタイビールが、「さあ頑張るぞ！」との意欲を１００％チャージしてくれる。
福岡市中央区薬院の白岩さんの店「ゲウチャイ」。本場タイから来た３人のシェフが腕を振るうタイラーメンには、白岩さんがタイに寄せる夢と思いが凝縮している。
東京外国為替相場＝７月２０日 １米ドル１１３円５銭―１１３円８銭
2005/07/21
◇単位＝円
◆米ドル（銀行間直物）
午後５時現在
１１３．０５～ １１３．０８
（前日１１２．５９～１１２．６１）
高値 １１２．７７
安値 １１３．１９
出来高（１９日）９２億７９００万ドル
◆対顧客売（東京三菱銀、みずほコーポレート銀調べ）
米ドル １１３．９３
ユーロ １３７．６３
英ポンド ２００．５２
カナダドル ９４．２３
メキシコペソ １１．７０
スイスフラン ８７．９８
スウェーデンクローナ １４．８６
デンマーククローネ １８．５４
ノルウェークローネ １７．２９
豪ドル ８６．８６
ニュージーランドドル ７８．３０
シンガポールドル ６７．６７
タイバーツ ２．７８
インドルピー ２．７８
パキスタンルピー ２．０７
サウジアラビアリヤル ３０．９５
フィリピンペソ ２．１９
南アフリカランド １８．５０
インドネシア１００ルピア １．２８
中国元 ――
香港ドル １４．９５
韓国１００ウォン １１．１０
台湾ドル ３．５５
旧日本兵とタイ住民、友情の記憶を後世に ヘルメットや水筒…遺品集め博物館
2005/07/20
第２次大戦中、インパール作戦に備えてビルマ（現ミャンマー）国境に近いタイ北部で道路建設に携わった日本軍兵士の携帯品などをコツコツと収集し、「第２次世界大戦博物館」の開館に寄与したタイ人がいる。チェンマイ在住のチューチャイ・チョムタワットさん（６３）。戦後６０年を迎え、チューチャイさんは関係者の老齢化とともに消えゆく記憶をとどめようと、日本人有志の協力も得て、博物館維持などのため「日・タイ平和財団」設立も目指している。（タイ北部クンユアムで 吉形祐司、写真も）
１９９５年にクンユアム郡警察署長として赴任したチューチャイさんは、郡内の各家庭で、旧日本兵の水筒や外套（がいとう）、毛布、鉄製ヘルメットなどが保管されているのに気づいた。
聞き取りを進めると、これらの品々は、旧日本兵が食糧や果物と引き換えに地元のタイ人に与えたものだった。また、アジア諸国に伝わる旧日本軍の「蛮行」とは逆に、兵士と地元住民の関係は極めて良好で、友情がはぐくまれていたことも知ったという。
防衛庁防衛研究所によると、クンユアムに駐屯していたのは「戦史叢書（そうしょ）」に記述のある南方軍指揮下の第２１師団工兵隊で、遺品は同工兵隊のものと見られる。
「ここに日本兵がいて、タイ人と交流した事実を記録に残したい」。チューチャイさんは、空き家だった郡の建物を旧日本軍の博物館にしようと思い立ち、戦時中の状況の調査を進めた上で、博物館開設に尽力。９６年、開館にこぎ着けた。
展示物の９割は、チューチャイさんが約１００万バーツ（約２７０万円）の自費を投じ、住民から買い取ったり、ミャンマー領内からさび付いた軍用車両を取り寄せたりするなどして収集。所蔵品は現在、１０００点にのぼる。
日本軍は４３年ごろから、地元のタイ人を雇用して道路建設にあたらせた。当時、日本軍に協力した警察幹部の息子ジャルーン・チャオプラユーンさん（７０）は、「寺院や学校に駐屯していた日本兵は規律正しく、子供の面倒を見たり、稲刈りを手伝ったりしてくれた」と振り返る。
しかし、４４年に始まった無謀なインパール作戦で状況が一変。ビルマから敗走した日本兵が命からがらクンユアムにたどり着くと、住民は介抱して食べ物を与えた。ビルマでは、行き倒れた日本兵の遺体が散乱、退却路は「白骨街道」と呼ばれた。クンユアムで日本軍が建設した道路は、その終着点ともなり、無数の遺体が横たわった。
当時ビルマで軍馬の世話をしていた獣医師の井上朝義さん（８３）（山口県防府市）は、マラリアを患いながらクンユアムの病院にたどりついた一人。「私はタイ人のおかげで、生きて日本に戻れた」と語る。
チューチャイさんは今年３月、チェンマイ県に財団設立を申請した。タイで情報誌を発行する林均さん（４３）ら日本人有志３人もこれに賛同。博物館の維持管理や、日本兵にかかわった人たちの貧困救済などを目指す。
「日本兵を助けた地元のタイ人は次々と亡くなっている。財団から少しでも援助してあげたい」と林さん。チューチャイさんも「日・タイ友好の象徴を後世に伝えたい」と話している。
〈インパール作戦〉 ビルマを占領した日本軍が１９４４年３月、インド東部にあった連合軍の拠点インパールの攻略を目指した作戦。３個師団を投入したが、急峻（きゅうしゅん）な地形で十分な補給路を確保せずに断行。敗走の際に３万人以上の日本兵がマラリアなどで死亡した。
東京外国為替相場＝７月１９日 １米ドル１１２円５９銭―１１２円６１銭
2005/07/20
◇単位＝円
◆米ドル（銀行間直物）
午後５時現在
１１２．５９～１１２．６１
（１５日１１１．７８～１１１．８１ ）
高値 １１１．８４
安値 １１２．７５
出来高（１５日）７８億８００万ドル
◆対顧客売（東京三菱銀、みずほコーポレート銀調べ）
米ドル １１２．９４
ユーロ １３６．４７
英ポンド １９９．６３
カナダドル ９３．４１
メキシコペソ １１．６１
スイスフラン ８７．３１
スウェーデンクローナ １４．７１
デンマーククローネ １８．３８
ノルウェークローネ １７．０８
豪ドル ８６．２８
ニュージーランドドル ７７．７７
シンガポールドル ６７．２５
タイバーツ ２．７７
インドルピー ２．７６
パキスタンルピー ２．０５
サウジアラビアリヤル ３０．６９
フィリピンペソ ２．１７
南アフリカランド １８．２０
インドネシア１００ルピア １．２７
中国元 ――
香港ドル １４．８２
韓国１００ウォン １１．０５
台湾ドル ３．５２
