手打ちそば屋「いずみ食堂」に行ってきました。
ここは地元では有名なお店なのですが、
タイトルの「？」マークの意味はというと
そばらしくないそばなんですー。
画像ではわかりにくいかもしれませんが、
麺がありえないぐらい太いです。
そして、田舎そば風に短くもちもちした食感で
そばというより「うどん」な感じです。
以前に「ざるそば」を注文したことがあるのですが
歯ごたえありすぎて自分は苦手だったので
今回は「かもそば」です！！
だしも昆布がきいた甘口で美味！！
更に鴨のうまみがきいていて太くてもちもちの麺にピッタリ！
そばらしいそばを期待して食べると「あれっ？」という
感じですが、新しいジャンルとして考えると
とても美味しい食べ物です。
何だか褒めてるように聞こえない？
本当においしいんですよ
また、是非たべにいきたいでーす！！