ジャン＝ポールエヴァンの秋冬新作大公開！キュートなトナカイがケーキに！

日本をはじめ、世界的にもファンを多く持つショコラティエ、ジャン＝ポールエヴァン（JPH）の秋冬の新作発表会へ！

今回は、日本通のエヴァン氏も好きだという浮世絵をはじめ、

1800点もの日本画を所蔵する「山種美術館」で開催。

現在は、「知られざる歌舞伎座の名画」展を開催中です！

さて、JPHの新作のテーマは“キュリオジテ＝好奇心”。

今までなかった新しい発見を、エヴァンさんがショコラを通して挑戦！

3つのビュッシュ、新作マカロン＆ボンボンショコラ、そしてショコラショーというラインナップ！

まず紹介したいのが、「Rudy（リュディ）」という名前のトナカイのブッシュ！

3つのビュッシュのなかで唯一ショコラづくしで、カカオのビスキュイ＆ノワールガナッシュが楽しめます！

ビジュアルがこんなにかわいいと、キッズをはじめ、大人でも胸キュンな気分にしてくれます。

サプライズなビュッシュが欲しいときにぜひおススメしたい、しかもおいしいのうけあいです！

続いて、ピンク色がかわいいビュッシュ「ミステリューズ」。

フランボワーズのクーリをまとったそのなかには、

抹茶風味のアーモンドのビスキュイ、ショコラレ（ミルクチョコ）のムース、ノワゼット（へーゼルナッツ）のダックワーズ、グリオット（さくらんぼ）のコンフィ！

見た目にも、味わいにも、絶妙なハーモニーがたまりません！

女子が100％「おいしいー」といってくれるくらいのおいしさ、保証です！

そして、3つ目は「グランシャトー JPH」。

名前からもわかるように、ワインの一級品、ボルドーのグラン・クリュをモチーフにしたビュッシュ。

木箱にいれられたその中は、プラリネのクルスティヤン、カカオのビスキュイ、ショコラノワールのムース

そしてアクセントにオレンジとジンジャーのピュレ！

少し大人な味わいのビュッシュは、クリスマスカラーが素敵です。

新作のマカロン「ペルル」（パール）＆ボンボンショコラの「サフィル」。

サフィルはノワゼットのプラリネがショコラレでコーティングされています。

きるとこんな感じです！

上：ペルル、サフィル

下：ミステリューズ、グランシャトーJPH、リュディ

そして、冬の寒い日にはかかせないショコラショー。

今回はさまざまなフレーバーとのアレンジの提案ということで

バナナ、マロン、ジンジャーをいただきました。そしてそれにあうショコラももちろん！

カカオのパーセントなどで自分スタイルのショコラショーを楽しむ方はいらっしゃるかと思いますが、

フレーバーのショコラはまた新しいショコラショーのかたち。

今年の冬はぜひ、JPHのショコラショーで楽しんでみてください！

WEBNILE編集部のブログ