カリフォルニアっていうか、サンフランシスコ・ベイエリアでは寿司を食べられるところは沢山あるのだけどね。
大抵どの街に行っても、ダウンタウンには最低１軒はあるのでは。
でもそれが旨いかは、また別の話。
明らかに非日本人が経営する和食レストラン（寿司バー付き）とかもあって、私は全力で避けようとしてるのだけど。
でも、たまにいるのよ、非日本人で「なんでそういう事にこだわるの？民族差別？料理が美味しければ誰が作ってもいいでしょ？」という一見正論をかざしてくる人が。
以前主人にも言われて、やはりそれは差別主義なのかと反省して、明らかに中華な内装の和食レストランに入ったのだけど、まじで二人そろって後悔したからね。
「僕は美味しいかまずいかは判断できるけど、一定のラインより美味しければ、違いがわからない」と言っている主人でさえ、この店がやばいと気づいたからね。
「君の言っていたことは本当だった」と認めてましたよ。
なので、和食レストランに行く時は、レビューサイトだけでなく、お店のウェブサイトでお店の始まりやらオーナーやシェフの紹介などを読んで、あらかじめチェックしておく。
（日本人でなくても、アメリカ人で「日本のXXで１０年修行した」みたいな人も結構いる。）
んで、今回行ってきたのは、サンフランシスコの北、観光地のサウサリート。ただし、観光客が集う海岸線沿いではなく、もうちょっと隠れた地元民が集いそうな場所のお店。
あまりに隠れすぎてて、私たちがこのエリアに気づくのに１５年程要したわ。
（美味しいピザのお店を探してて、見つけた。）
外観は、こんな感じ。寿司バー・カウンターが見えて、ちょっと本格的ぽい。
（これは帰り際に撮ったもの。普段はこのテーブルの向こうにお兄さんが立ってて案内してくれる。この時はキッチンがクローズした後だったので、無人。）
ウェイトレスは日本人だった。
味噌汁。
具がない？と思ってすくってみたら、大きい豆腐が入ってた。
味噌汁はしょっぱかった。
アペタイザーのダンプリング。（水餃子？）
これもちょっと塩辛かったけど、まあおいしかった。
天ぷら・バーもあったので、野菜を取ろうと野菜天ぷらを注文した。
これは普通に美味しかった。
うちで天ぷらをうまくつくるのは難しいから、天ぷらは外で食べたい和食の一つだね。
唐揚げ。
普通だった。これは無くてよかったな。次回もし来る時は、唐揚げはなしで。
んで、一応メイン？の寿司。
これがちょっと高くてね、プレミアム・寿司（６種類の握りと、巻き寿司１種類）が７０ドル。
その下の、寿司プレートが５２ドル。
ちょっと７０ドルを払う気はしなかったので、５２ドルの方を注文してみた。
普通に美味しかった。
ただ、和食屋さんは、味噌汁の美味しいところがいいね。
（実はうちの近くに、日本人夫婦のやられてる、こだわりの寿司屋さんがあるのよ。３日前までの予約が必要で、指導されて正しく寿司を食べないといけないというところ。ドレスコードあり。機会があったらまた行きたいわ。）
ちなみに、二人でこの料理＋お茶１杯＋ビール１杯で１３０〜１４０ドルくらいだったかな、プラス２０％チップ。
なんかカリフォルニアに住んでると、何が高くて何がそうでないのか、わからなくなってくるね。