バーベキュー | we85のブログ

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糖質制限11年目となる歯科医です。歯科界の歪み、私自身の日々などを書いています。ベールに包まれた歯科医師国家試験の現状についても追求。

に行きました。昨日の寒い雨の中。クリーニング済みの冬服を再び取り出し、それにマフラーという4月らしからぬ装いで屋根付きのバーベキュー施設で行ったのです。バーベキューでいただく肉って不思議なほど美味しい。鶏肉、牛肉各種、そして豚ホルモンをすべて塩で摂りました。次々と炭火で焼かれていく肉、寒かったので火に当たりながらの宴会でした。

 

他の食材ではシイタケを少々。なんと鰻のかば焼きまで出てきましたが、私はタレの糖質があるのでパス。豚ホルモンはあやうく味付けをされそうのなったのですが、私の糖質制限を知っているヒトが止めてくれました。そして味付け前に私の分だけを取り分けてもらえました。その心遣いに感動しながら、塩をかけていただきました。普段以上に美味しく感じたのは言うまでもありません。

 

10人でやったのですが、半数が私が熱心な糖質制限者だと言う事を知っています。しめには餃子やピザまで出てきましたが私には勧められません。玉ねぎや白ネギも避けました。しかしこれには不思議がられるのです。食べられない物も多かったのですが、その分塩焼きの肉を大量に摂りました。寒かったので熱燗に食指が動いたのですが、呑むとベタベタして美味しく感じない事を経験済みですからパス。そのかわり芋焼酎のお湯割りで温まりました。3時間半の宴はすぐに終わり、ビール以外の糖質をほとんどゼロにできて満足。そのビールも寒さのあまり普段ほど呑めませんでした。

 

これでお開きにできるような人々ではありません。2軒目、3軒目と続きました。暖房の効いた室内で呑む冷たいビールが美味しかったです。スナック菓子や珍味程度のアテしか出ませんでしたから、私は何もいただかずビールだけを呑んでいました。結局昼間のバーベキューでビールを控えた安心感から3軒目では馬鹿呑みをしてしまったのです。ですから途中で私だけ帰宅。休前日でないと落ち着いて呑みにくいもの・・・。