只今テレビで「医師１００人がすすめる身体に良い回転寿司ネタ」というのが放送されています。私も途中から見ていますが、またか・・・というのが正直な感想です。
各々の魚に対する栄養素の評価には間違いないのでしょう。番組としては誰もが嘘をついていません。誇張表現や魚に対する過大評価はおおいにあるようですが。
医師１００人も居れば誰かが「回転寿司の御飯が身体に悪い。御飯を止めれば血糖の乱高下も生じず健康になれる。多くの疾病予防につながる。だから回転寿司を話題にするのではなく、魚（刺身）をテーマにすべきだ」、「特定の食材を摂る事で疾病予防などできない」と考えているヒトもおられるはずです。（もしかすれば、ほとんどの医師が考えているのかもしれません）
糖質はタバコと同じ。依存性こそあれ、摂る事による身体へのメリットはありません。（糖質を摂らずとも）タンパク質と脂質を経口で摂った時に、糖質と同じ役割をしてくれます。しかもこの場合血糖の乱高下がないのです。
テレビ番組で「医師が勧める・・・」といったテーマの内容を鵜呑みにするのは非常に愚かな事だと考えます。あくまで台本があっての事なのでしょう。木を見て森を見ていない内容。これが今回の番組の感想なのです。
原点に戻ると①回転寿司の栄養云々よりも鮨飯そのものが悪い（砂糖タップリの御飯です）⓶特定の食べ物で疾病の予防治療はできないし逆に健康を害する恐れもある。
この事を念頭に置いてテレビの健康番組を見る必要があると考えます。これは時々でてくる歯科領域での番組の内容にでも感じる事があります。（私は以前、ラジオ番組で内容の歪さに抗議をした事もあります）
テレビの健康番組などを鵜呑みにせず、疑いを持って見る事が肝要であると私は思うのです。