紀文の糖質ゼロの麺で焼きうどんを作ってみました。日曜日の夕食は早いので今頃お腹が空いてきたからです。うどんのような形状の麺なのですが、原材料はオカラとコンニャク。
(作り方）
①フライパンにゴマ油をたっぷり敷く
②ベーコン（日本ハム製の糖質ゼロの物）をカリカリに炒める。
③ネギ（白い部分から先に）を炒める。ここで、塩と大量のブラック・ペッパーをふる
④水をよく切ったゼロ麺を投入。塩、ブラック・ペッパー、醤油（大匙２）を入れて混ぜる
⑤強火で炒めて、全体に火が通ると完成
⑥鰹節、一味をかけていただきます
糖質が限りなくゼロの美味しい夜食の出来上がりです。これなら料理経験などほとんど無い私にも簡単にできます。そして満足度も高い。もっとも大切なポイントとして、ゼロ麺の水を十分切る事だと感じました。ここに卵を絡めても美味しく仕上がりそうです