皿の色が何種類もあって、店で魚をさばいている活気のある回転寿司屋さんがあります。回転であろうがなかろうが糖質制限者が寿司屋？と思われそうですが。もちろん寿司はいただきません
刺身を数種類切ってもらい、それをアテにビールを呑むのです。魚は新鮮で、ビールは良く冷えていて、そして店内禁煙です。最良の昼呑みスポットになるわけです。
回転寿司やの刺身は「時価」です。対応する板前さんによって価格設定から盛り付けまで全然違ってくるのです。顔見知りになった店長さんの時は凄く豪華です。良い素材を教えていただけるので旨い魚を楽しめます。皿は回転している小さな物でなく、刺身用の大皿に盛り付けです
逆に若いはじめてのヒトが対応されると、回転している皿にツマも置かずに刺身を2キレ乗せるだけです。それでも切りおきのネタを提供するのは気がひけるのか、その場で裁いた魚を提供されます
２キレですから皿がどんどんたまります。何種類も刺身を頼むと皿が積み重なります。周りにヒトに混じって皿がたまっていくと、自身も寿司を食べたような気持ちになります。
会計時、接客の女性が「ビール2本と黒が4枚、青が3枚・・」と言うと、寿司を食べた錯覚に陥ります。別に酔っているわけではないのですか実に不思議な感覚です