コース料理（和食）を頂く場合、付き出し、八寸、焼き、油物と余程の「危険食材」(＝糖質の多い食材)が含まれていなければ気にせず美味しくいただきます
この場合、糖質の事はあまり意識しません
煮物に関しては砂糖が大量に使用されている恐れがあるので、気をつけます。最近では店の雰囲気で箸をつけてよいか否かを判断できるようにもなってきました（判断を誤る場合も多いですが）同席者にそれとなく確認するという裏技もあります。
私は糖質制限前から呑む時には飯を食べません。ですから〆の御飯に手をつけずに居ても不審がられません。しかし炊きたての竹の子御飯や、鯛の釜飯、そして鍋の後の雑炊の場合が大変です
仲居さんが熱心に勧めます。断っても「一口だけ」と強引に勧めるヒトも居ます。そんな時に「糖質制限している」というと嫌な顔をする同席者も居るわけです。仲居さんも変な顔をします
そのような場合、徹底して「糖質制限」という言葉を口に出しません。勿論良い香りがする竹の子飯にも手を出しません。もっと糖質制限が世に広まると、このような苦労はなくなるのでしょう。