1年ぶりに訪れた小さなクラシック・バーでは同世代のマスターが歓迎してくれました。知らない街に行きつけ店があるというのはよいものです。
その店では、乾き物しか無い店ですから「安心」です。ビールですら私の好みではない銘柄ですから、行くと蒸留酒＋ナッツです。私の場合、ロックは氷が邪魔で、ストレートでは強過ぎて、そして水割りでは物足りません。
ですからウイスキーを飲む時には水と１対1にしてもらいます。これなら香りを十分楽しめ、強すぎる事もありません。先日もマッカランをこの方式で何杯もいただきました。
朝から自分でさばいたという穴子が出てきました。白焼きは山葵でいただきます。奥でゴソゴソされていると思うと、揚げたて穴子てんぷらの登場です。水割りの良いアテになります。サーヴィスとの事で何だか申し訳なくなりました。天ぷらがあったので小瓶ビールも必要になりました。（私の個人的な好みで、揚げ物にはビールなのです）
十分満足して店を出る時、「ホテルで夜食にどうぞ」と温かい穴子飯を差し出されます。嬉しいのですが、迷惑・・・。しかし好意ですから絶対に言えません。お礼を言い（本当に、マスターの気遣いが嬉しかったです）店を後にしました。
ホテルに帰り困りました。夕食（というかアテだけ。ビールも）はバーの前にしっかり摂っています。もちろん糖質抜きです。しかしウイスキーを呑んだ後で空腹です。穴子飯、とても美味しそうな香りがしています。
出先だから、今日くらい食べよう・・・という思いと駄目や・・・という思いが自分の中で戦っています。酔いも醒めてきました。結局１口だけ、と思い食べたのです。旨い。以前に（春くらい）食べた１切れのうなぎ寿司以来の米です。
もう１口。ここで止めておきました。理性が働いたのです。そして冷蔵庫からビールをだして穴子（具は穴子だけ）だけをつまみに呑んだのです。当然１本では済みませんでした。
翌朝、二日酔いも胃の不快感もなかったのですが、熱々御飯が食べたいな、という思いが出てきたのです。勿論食べていません。わずか２口でも以前の感覚に逆戻りしてしまいます。改めて糖質の依存性を実感しました。