3日目の朝を迎えました。
ホテルでの朝食バイキングは、毎日同じメニューが並んでいます。
海に面したテラス席に座ったら日差しが強く、蜂が飛び交っているため、部屋の中でいただきました。
明日から演劇が始まるので、今日は中休み。
南仏プロバンス地方へ遠足に出掛けました。
モナコから南仏プロバンスへ
裏から見たサント・ピクトワール山
モナコから高速道路を西に走ること2時間余り、周辺は一面ブドウ畑が広がっています。
フランスのワイン産地は、ボルドーとブルゴーニュが有名ですが、実は南仏プロバンスの方が歴史が古く、紀元前6世紀頃からワイン造りがなされていました。
日照時間が長く、複数の石灰岩の層を持つ土壌で、水はけもよくブドウ栽培に適しているそうです。
「シャトー・アンリ・ボノ」という新興ワイナリーにお邪魔しました。
新興ワイナリー「シャトー・アンリ・ボノ」
1920年からブドウ造りを始め、他の醸造場に原料を供給していたそうですが、3代目の当主になってからワイン造りを始めたそうです。
28ヘクタールの畑で年間約15万本の生産をしています。
原産地呼称統制（AOC）ワインで、収穫は手摘み、熟成はロゼや白は木のたるで8ヶ月以上、赤は18ヶ月以上で造り、販売しているそうです。
地下の貯蔵庫は、たるがずらりと並び、塵一つ無く、清潔そのもの。年間を通して温度は20度前後に保たれていて、糀が発酵したような良い香りです。
シャトーの広報担当 エリック・ミシェルさん 28歳
エリックさんの話で、ロゼが一番絞りだと言うことを初めて知りました。
赤とロゼは同じタンクで作り、ブドウは粒のままタンクに入れて粒の重みで皮がはじけ、果汁に色がつき始めます。その1番絞りがロゼ。タンクに残ったブドウはそのまま赤ワインになる訳です。
ロゼの試飲をさせていただくと、躍動感溢れる新鮮な味わいと、エレガントな果実味が口の中に広がります。美味しい♪
日本で流通しているロゼとは別物に感じました。
持ち帰りを考えず、赤、白、ロゼワイン5本ゲット（笑）
一番絞りのロゼワイン
セザンヌがよく通ったカフェ近くで昼食。
マーケット店内
生のジュース製造機
セザンヌが通った法科大学
市役所
ハーブ石けん
セミの飾り
ナッツのお菓子 ヌガー
セザンヌのアトリエに向かいました。
木々に囲まれた可愛い家です。
中にはセザンヌの洋服や、モデルにした果物、人形などが所狭しと並んでいます。
セザンヌ デスマスク
よくセザンヌがスケッチに訪れた場所からは、サント・ビクトワール山の素晴らしい眺めが…しばしセザンヌが愛した場所に佇んでいました。
サント・ビクトワール山
次回はモナコ消防隊との会見や、国際アマチュア演劇祭、赤白パーティーなど。
また読んでくださいね(^^)/~~~