タニタ的生活 #257 ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ

昨日は、私たち夫婦にとっての一大イベント、
受精卵の移植をしてきましたが、
採卵の時とは違って、全く痛くも痒くもなく…（笑）

事前に下ごしらえもしてあったので、
タニタ的ごはんを食べましたよ～

6月20日のタニタ的ごはんは、
ひじきとかぼちゃの焼きコロッケでした

ひじきとかぼちゃの焼きコロッケ　268kcal
もやしときゅうりの梅肉和え　38kcal
 カリフラワーと卵のサラダ　77kcal
高野豆腐のスープ　58kcal
ごはん 80g　128kcal

合計　569kcal


今回は、全てタニタレシピ＆リピでしたよ～

ひじきとかぼちゃの焼きコロッケも、とっても美味しく出来ました。
今回は、中濃ソースをかけていただきました。
ひじきの水分が飛びきらなくて、
タネがちょっと水分量が多めになり、
お皿にもりつけた時にちょっとひびが入ってしまいましたけど

もやしときゅうりの梅肉和えも、野菜たっぷりで、
とってもあっさりしていて、もりもり食べられちゃいます。
きゅうりは我が家で収穫したものを使いました～

カリフラワーと卵のサラダも、我が家のきゅうりを投入
このサラダはお気に入りなんです。
カリフラワーは、かためにゆでいるのですが、
しっかり噛むので、満足感も、満腹感も得られて、
そして美味しいから
粒マスタードも入っていて、いい感じですよ～

高野豆腐のスープもおすすめ。
2人分でこうや豆腐を1枚使っているので、
こちらもボリューム満点。
おいしいですよ～


さて、体重が戻ったと焦っていた私ですが、
徐々に戻って来ました
体重増加の原因が治療によるものであったら怖いと思ったけど、
それは無さそうだったし、
体重が落ちてきたことで心も穏やかになって来ました。
タニタを始めてから、体重が増えても戻りやすくなったのが、
これまでとの大きな違いであると思います。

実は、54.8kgまで落ちた後、56.5kgまで戻っていました
56kg台って…いつ以来かというくらい、
ここ1ヶ月は少なくても見たことのなかった数字でした
本日55.2kg。
なんとか54kg台に持って行って、今月終わりたいなぁ
のこり10日間、がんばります