蒸し料理の天才達

台北：小龍包シャオロンパオをいただいた
日本にも進出している有名店を始め、毎日違う店でいただく
この民族は、どうやら紀元前、春秋時代から、料理に関して蒸すということをしていたようだ



世界的に有名な台北の博物館で模写してみた
青銅器の上部が蒸すところ
足は虎のあし？をデザインしたもので安定感あり


九份：台北から北へ1時間。細い路地に店がいくつも並ぶ

ガイドブックにある美しい夜の写真を撮影する事に
日が沈むまで、カフェのテラスで待機
何杯も高山烏龍茶を飲んで待つ時間はとてもとても、貴重
雨がすこし、ぱらついたがじき晴れ幻想的な雰囲気に