三重県 津市 にある 東洋軒。 （8/12）
http://www.touyouken.co.jp/t_top.html
創業80年。 老舗の洋食屋さんです。
当時は東洋軒、精養軒、中央亭などが日本の洋食文化の草分けで、その中でも東洋軒は宮内庁御用達として皇居内の晩餐会等に出張していたようです。
人気のブラックカレーは1ヶ月かけて出来上がる手間暇かけた一品だそうです。
今回は 季節のコース 夏コース を食べることにしました。
● グレープフルーツでマリネした鳥羽産岩牡蠣
● とうもろこしの冷製ポタージュスープ
● アグリ豚のロースト
● ミニブラックカレー
● パイナップルのブリュレ
この時期の岩牡蠣は言うまでもなく濃厚で美味しいです。
また、アグリ豚のロースト 相当美味しかったです。 イベリコ豚のトーストは何度となく食べていますが、アグリ豚は知らなかった。どうやら三重で養豚されている豚のお肉らしいです。
そしてやはりブラックカレーです。
松坂牛の背油と小麦粉、秘伝のスパイスを合わせて煮込んだ味は 何ともいえない後を引く味です。
名古屋 三越にも支店があるようです。
■グレープフルーツでマリネした鳥羽産岩牡蠣
■とうもろこしの冷製ポタージュスープ
■アグリ豚のロースト
■ミニブラックカレー
■パイナップルのブリュレ
