自衛隊の保存食・・・。
親しい自衛官のお客様が「万が一の為に・・・」と少し分けてくれました。
（乾パン）
（しいたけ飯）
（牛肉野菜煮）
（ウインナーソーセージ）
(たくあん漬）
災害支援に派遣された自衛官の方々は、毎日このような保存食を食してます。
しかも・・・、毎日１０万食・・・。
私のお客様は災害支援で仙台方面に赴任中です。
被災者同様に過酷な状況かと思いますが、無事を願っています。
しかし、自衛隊の方々は頼もしい。。。
wave attack
ガラスの破片が・・・。
ずっとチクチクするからガラスでも入ってるのかなと思っていたら、やはりガラスでした・・・。
早く忘れたい。。。
wave attack
スープカレー
今夜はスープカレーを作りました。
とても手間が掛かりますが作りました・・・。
私のレシピと作り方をご紹介致します。
【材料（４人分）】
鳥の手羽先８本
なす２本
かぼちゃ１/８個
グリーンアスパラ４本
じゃがいも２個
にんじん１本
玉ねぎ（みじん切り）１/２個
にんにく（みじん切り）１個
しょうが（みじん切り）１個
塩少々
コショウ少々
サラダ油大さじ２杯＋適量
パセリみじん切り少々
トマトピューレー１５０ｇ
カレー粉大さじ３杯
コンソメ２個
水５カップ
【作り方】
１．手羽先の骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウする。
２．なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。
３．かぼちゃとアスパラを適当に切る。
４．じゃがいもを切り、にんじんを乱切りする。
５．なすを素揚げする。
６．鍋にサラダ油を大さじ２杯入れ、手羽先に焼き目を付けて取り出す。
７．鍋でにんにくとしょうがを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを十分炒める。
８．トマトピューレー・カレー粉・コンソメ・塩・水を入れて２０分煮込む。
９．手羽先となすを入れて、塩コショウで味を整える。
結果・・・。
ん～、大成功^^
茄子を素揚げしたり・・・。
隠し味をみじん切りにしたり・・・。
下拵えが（私にとっては）とても面倒ですが・・・、食べた時に苦労が報われます^^;
wave attack
大洗ポイントの現状・・・。
仕事の合間に寄ってみました。
鉾田エリアより被害は少ないようですが、堤防は破壊され、タイルは剥がれ、閑散とした寂しい雰囲気でした。
大洗にサーファーが戻る日は、まだまだ先になりそうです。
又、平磯にある取引業者を訪ねてみたら、本震直後の津波は自宅兼店舗の数メートル先まで津波が襲ってきたそうです。
二度と味わいたくない恐怖だったと。
wave attack