こんにちは りんです。
今日も自家製のお野菜を
いただきました♪
大根・カブ・はつかだいこん✨
この一週間は、
毎日具だくさんの鍋ばかり食べていたので
このタイミングでのお野菜は
本当にうれしいです💖
寒くなると、
自然と身体が「温かいもの」を
欲しがりますよね。
私も今週は、
月曜日に市販の参鶏湯の素を使って
大根・人参・しいたけ・白菜
手羽元・豆腐などを
モリモリ入れた鍋からスタート🍲
食べきれなかった分に、
翌日はまた新しい野菜を足して、
鶏ガラスープを少し追加。
それでも残ったら、
さらに具材を足して、
最後は豆乳を入れて
まろやかな豆乳鍋に変身✨
同じ鍋でも、
少しずつ味や具が変わっていくのが
楽しくて、全然飽きません。
特に大根は、
・消化を助ける
・身体の熱を整える
・胃腸が疲れやすい時の味方
40代以降の女性には
とても相性のいい食材です。
鍋って、
「ちゃんと栄養を摂らなきゃ」
と気負わなくても、
自然とバランスが整うのが
いいところですよね。
忙しい日でも、
疲れている日でも、
鍋ならなんとかなる。
身体を整えるって、
特別なことじゃなくて
こういう日常の積み重ねなんだなぁと
改めて感じています。
大根消費が激しい私には、
本当にありがたい贈り物でした😊
いつもありがとうございます🍀
今日も、身体がよろこぶごはんを
大切にしていきたいですね。