こんにちは りんです。
生にんにくをいただきました♪
生にんにくなんて
初めて✨
新玉ねぎみたい😊
皮をむくと
綺麗な身が現れました♪
端っこをカット
切った断面がキラキラしていて
にんにくの水分が多いのが
わかります✨
まずはみじん切りして
オリーブオイル漬け
次な塩麹漬け
いろんな料理に使えそう💖
生にんにくは
収穫時期だけの1年でも
2週間だけらしい💦
みずみずしくて香りが強く
そのまま蒸し焼きや素揚げにする
ホクホクしてとっても美味しらしい💖
にんにくは栄養満点で
⚫︎疲労が回復する
⚫︎ 冷え性が改善する
⚫︎ 免疫力が向上する
⚫︎ 強い抗酸化作用がある
⚫︎ 血流を促進することで
新陳代謝を活性化させ
脂肪を分解します
食べ過ぎは注意が必要だけど
これからの時期
取り入れたい食材です🥰
