今年は無事にドゥワンチャン終了する事ができましたドキドキ

4月27日にオープンし8カ月が過ぎ、毎日必死で頑張ってきましたがその影には両親を始め、糸島の地元の方々、友達や先輩、それからいろんなお店の方々、業者さん、沢山の方々が力を貸してくれたお陰での今でありますにひひ

ドゥワンチャンにお客さんとして来られた初対面の方々にも支えられました。出会った方々の顔が一人一人浮かんできます。うるうる(/_;)
本当にありがとうございました。
まだまだ考える事は沢山山積みなんですが、ちょっとづつ前進できればと思っております。



一番頑張ったシェフ タウィンさんに拍手をお願いします~(*^▽^*)

いつも読んでいただきありがとうございますラブラブ

それではみなさんよいお年を~
来年は11日(土曜日)~通常営業です!!!よろしくお願いいたします。
ドゥワンチャンオープンして初めての冬音譜

イサーン鍋初めてのご予約が入りました~
糸島で活躍されているマッサージの方々、タイにもよく行かれるそうでタイスキよりも、このイサーン鍋が大好きだとか!!それも納得です!!


シェフも故郷の鍋を振舞えるとあって張り切ってました!

故郷のイサーン鍋、チムチェオ(ジェウホーン)はタイスキとは違いスープはレモングラスやタイの生姜、こぶみかんの葉などトムヤムベースで、タレはタマリンドという体にとてもいいソースをブレンドして(美肌やお通じもね)お肉をしゃぶしゃぶして食べるスタイル!
唐辛子とニンニクは別にしてあるので、お子様も食べれます。

あー思いだしたらお腹すいてきました。。
ぜひご予約してくださいね!
すみません、画像がどうしても編集できず横向きです・・・
$タイ好きเเมวmaewのブログ
4月27日タイ料理店 Duangjan~The Moon~ OPEN
旧 茶屋はろじ 跡 はろじで検索すると場所がわかりやすいかもです。

やっとオープンが決まりバタバタ準備しております[みんな:01]
今まで応援していただいた皆様本当にありがとうございます[みんな:02]

これからまた頑張りますのでよろしくお願いします。

福岡県糸島市二丈深江2129-18
0923253986

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タイから可愛い照明買ってきました~

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もうすぐタイ料理店Duangjan~The Moon~もまもなくオープンで〆の段階に入っているところです!
予定では4月27日になりそうですが、保健所さんが火曜日に検査にくるんですが、なぜかお湯が出ないんですね・・・ガーン大丈夫かしら・・・??

また延びちゃったらごめんなさい・・・あせる

とりあえずタイ旅行でめちゃかわいいもの見つけたんで見てくださいドキドキ

詳しくは引っ越し先のドゥワンチャンのブログをご覧ください!

http://ameblo.jp/duangjan/
今日は厨房機材が届いたので今まで出来なかった事を一気片付けたよ[みんな:01]

昨日取り付けたカウンター、今日は古民家色に塗り塗りしました[みんな:02][みんな:03]
初心者ながらの出来ですあせる

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なれない仕事は背中が痛い(笑)

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しかしカウンターからの夕陽は絶景ですね~
一日中店にいて感じる光景です[みんな:04]

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業者さんに頼んでたポスターが届いて、なかなかファンキーな色合いがお店に合いいい感じです音譜

いつもの癖でこちらに書いてしまいましたがお引越ししましたので、そちらのほうもよろしくお願いします~
http://ameblo.jp/duangjan/





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ブログお引越しのお知らせです[みんな:01]

http://ameblo.jp/duangjan/
です。
すみませんが新しいブログでまた会いましょう[みんな:02]

読者登録していただいた皆様、今後ともよろしくお願いしますラブラブ



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やっと告知する事が出来ました!
以前から準備を進めてたタイ料理のお店[みんな:01]

四月半ば~後半にオープンする事になりました[みんな:02]

場所は福岡県糸島市深江にある202号線沿い海辺にある古民家を借りての営業[みんな:03]


海が一面に広がる最高のロケーションです[みんな:04]
海水浴やサーフィンも出来、近くにはきららの湯という温泉もあり一日楽しめる場所です。

最近では県外からも買い付けが多くなった糸島肉をはじめ、地元の自然無農薬野菜、天然地魚、豊富な食材で料理します。

改めて詳しい日程は告知しますドキドキ
とりあえず報告までに[みんな:05]

店名は
Duangjan ドゥワンチャン~Moon満月
です。

よろしくお願いします。







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今回のタイ旅行
チェンマイ行を計画してたが、日程的に合わずやむを得なく断念… むっ

雑貨屋さんとか像さんのトレッキングとか~いきたかったなぁしょぼん

他に探したらイサーンから近くスリンという町にも像さんの村があるとの事で早速一日かけて行きました[みんな:01]

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像さんの村をぐるっと回ったんですが、あちこちに親子像とかが生活してて可愛かった~[みんな:02]

像さんのショーもすごかったし観光客もほとんど居なくて、像さんの鼻に乗せてもらったり
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移動は疲れたけど大自然を眺めながらタイの音楽とノンビリドライブで楽しかったです[みんな:03][みんな:04]







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こんにちわ~

タイの田舎日記も途中のままですが、ちょっとお知らせドキドキ

メッセージが送受信できなかったりと何かと問題があるので、ブログのお引っ越しをしますのでよろしくお願いいたしますにひひ

ちかじかまた旅日記書きますねビックリマーク
次回はスリンへ行った話でもクマ

では
七年ぶりとあってタイの街並みも変わったんだろうなと思ったけど、昔あった建物は新しくなってたり綺麗でしたが、やっぱり屋台の風景とかはそのままで安心した[みんな:01]

しかしあちらこちらにいたワンコがほとんど見かけない…一斉に撤去されたと聞きました[みんな:06]
猫のほうが多かった!
見たのはしゃれた飼い犬[みんな:02]

犬好きなわたしとしては寂しい気持ちになりましたが、空港から一日バンコクに滞在し翌日イサーンに到着してからは、なんのその叫び

ワンコだらけじゃないですか(笑)

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あまりに可愛かったからお買い物も一緒に!

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妊娠してるワンコばかりで子犬だらけ音譜お母さんはガリガリ[みんな:07]

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することがないのでビールを呑むかワンコと遊ぶかですニコニコ

朝起きたら必ず蜂とか虫が死んでるので掃除をし、ご飯を食べたら掃除をし気付いたらいつもホウキで掃除をしてる。
タイ人は本当に綺麗好き[みんな:03]

みんなチャカチャカしてるから私もなんかしないと悪い気がして、ゴミもないのにはわく振りをして時間潰したり(笑)だるかったなぁ

ゴム畑は早朝からで、起きるのが面倒なので行かず[みんな:04]

だんだん慣れてきたらバイクを乗り回して徘徊したり[みんな:07]
ヘルメットかぶらなくていいのは快適~

あなたはイサーン人の嫁は無理だなとタイ人に言われました…納得[みんな:08]




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