福津市畦町(あぜまち)にある「このみ窯」、
そこには美味しい「支那そば」屋さんもあるんですよ。
名前は 畦町支那そば・手作りギョーザ 「このみ」
すべて無添加の素材からこだわって丁寧につくられた「支那そば」は、細やかでやさしい味。
ほら、おネギも煮卵も喜んでいるような気がしませんか？
鶏ガラと魚介類のスープとお醤油のバランスが絶妙なんです。
「柚子こしょう入れたらまたおいしくなるんよね、、」と女将さんのアドバイスも。
こちらは「焼きギョーザ」。こちらも手作り、皮はモッチモチで何個でもいけそう。
あ、器が熱いので食べるときは気をつけて！
「水ギョーザ」にすると皮はツルンっとのどを通っていきます。
緑が日に日にまぶしくなるこの季節、
隣接している「このみ窯」のギャラリーでお気に入りの器を探しながら、
ゆっくりとした時を過ごしたい時にピッタリです。
無添加だし
畦町支那そば・手作りギョーザ
このみ
11:30～15:00(※なくなり次第終了いたします)
月・火休み
福津市畦町109-1(唐津街道沿い)