最近、凝っているのが「しょうがシロップ」です。
「ほぼ日」さんのレシピが
非常に簡単で[emoji:i-237]、
しかも新鮮なしょうがが、
すぐ手にはいるという状況だとしたら、
作らねばなるまい！と思ったのが始まりです。
しょうがの皮をむくのは
スプーンの背中？でゴリゴリすると
楽にむけたり、
しょうがを切って、土鍋にいれて
お砂糖（うちでは、三温糖かきび砂糖です）をふりかけ
一晩つけておく、という
不器用な私でもできるのが、
一番いいですね。
ちょっと体が疲れたときに
お湯でわって飲んだり、
しょうが自体をすこし干して
お砂糖まぶして、
ぽりぽり食べたり、と
利用方法はいろいろです。
お気に入りは、
ビールにしょうがシロップを
少し混ぜてのむと、喉もす～っとして、
健康ドリンクのようですよ。
（でもビールなんですけどね、、）
これから寒くなると
ますます出番が増えそうです。