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俺のラーメン

ラーメン本を見て食べに行ったお店で、なんだかなぁ・・・と思った事が何度かあり、だったら自分で作ってしまえということで始めました。

2014.3.20


二郎系ラーメンが大阪には少ないがこの店は素晴らしい。素晴らしく二郎である。

みそ味のラーメンもあるがこれもまたいける。にんにくを普通の量ので頼むと食べた後に漂うニンニク臭が半端ではないので、少なめで頼むことをオススメにする。

野菜の量も変えられるのだが、野菜増しにするとこれまたボリューム満点。

写真を見ればわかると思うが、野菜をしばらく食べ続けることになる。
大阪で二郎系ラーメンを食べたくなったら行く店と決めた!あまり並ばなくて入れるのも良かった!^-^


場所:西中島南方駅 徒歩5分
ス-プ  ★★★★★  醤油もいいが味噌も良い。思わずほぼ飲み干してしまった。にんにくが入っているとコクと辛みがあいまって旨い。
麺    ★★★★★  太めで時間がたっても伸びにくい。通常で200gのボリュームも良い。
具    ★★★★★  きゃべつ・もやしの定番野菜とにんにく・チャーシューが美味しい。
雰囲気 ★★★★★  水がジョッキで出てくるのがすごい。あのラーメンにはジョッキの水が必要。
総合   ★★★★★  大阪の二郎ここにあり。関東で行くと混んでるからここのほうがいいかも笑


来店回数:2回


笑福,醤油ラーメン(並)
醤油ラーメン(並)ニンニク入り,野菜マシ 650円

2013.12/8


昨年の12月7日に本栖湖でキャンプをしてきた。大学時代に行った時と同じ場所のキャンプ上へ。

前回は11月だったが今回は12月。キャンプのために用意したのはBBQの食材だけでなく、フル装備の防寒具。銀行強盗の時に被るようなマスクを買った。顔を隠すのには使えるが、長時間使用は息が苦しくなるのであまり使えなかった。

その日の昼は関東組(現在関東在住の友達)が待ち合わせ場所である新富士駅に到着するのが3時間程度遅れるということから西日本組(現在西に住んでている者)といっても自分を入れて2人で、もてあました時間を自転車を借りて町を散策することにした。広告で見た写真とは全く別物のおしゃれチャリではなく、ママチャリを借りたのだが、これが変速機付きですごかった。しかもタダっていうんだがら文句のつけようがない。

チャリで運動したせいか、小腹が減ったので海鮮丼屋さんに立ち寄った。その店主がめちゃくちゃしゃべる人で、色々話した。

まず、日本地図から自分が今住んでているところにシールを貼ってくれと言うので貼った。自分と友達は大阪と名古屋在住なのでシールがこれでもかってぐらい貼ってある場所でもっと変なところに住んでいたかった。その行為により自分たちの住んでているところが店主が把握することになり、ここから大阪、名古屋の旨いもん屋の話になった。自分が大阪の美味しいお店を紹介すると、店主も他の大阪在住の人から聞いた旨いもん屋さんの話を僕にしてくれた。これははっきり言ってすごいシステムだと感じた。それをおじさんはノートにしたためているので、そのうち本でも出す気なんだろう。

すでにお気づきと思うが、そこで紹介してもらった店が「麺や7.5Hz」なのである。ようやくラーメンの話ができる。とここまで、ずらずら書いてきたが、あ~疲れた。ここまでしっかり読んでくれているモノ好きなアナタもなかなかすごい。


キャンプから帰ってきて荷物を家に置いたのもつかの間、自分の自転車(ママチャリ、変速機なし)で気になっていたこの店を訪問。名店のイメージで来ていたので行列でもできているのかと思いきや、店内には自分一人。でも出てきたラーメンは本物。醤油ラーメンなのだが、いわゆるフードコートの中華そばではなく、麺は太めのストレート。スープは濃いめの醤油だが、飲んでもしょっぱくない油のコクがあり何度も飲んでしまう。ネギが大きめで存在感があり、飲んだ後に食べたいラーメン。コストも450円と安かったのでそれもまた魅力の一つと言える。


場所:生野駅 徒歩5分
ス-プ  ★★★★★  見た目は濃いが見た目よりさっぱりしている。コクはみたまま。美味しい。
麺    ★★★★★  太めで好き。スープのコクに負けない存在感。
具    ★★★★☆  脇役のネギが憎い。脇役のふりをして主役の座をうかがている感すらある。
雰囲気 ★★★★☆  昔ながらの名店という雰囲気。地元の人に愛される店といった雰囲気。
総合   ★★★★★  間違いなく醤油ラーメンの名店の1つと言える。安くて旨い!!


来店回数:1回


麺屋7.5Hz 中華そば(小)
麺屋7.5Hz 中華そば(小)ゆでたまご おにぎり 650円

2013.の秋


いつも行ってる「天下一品」が混んでいては入れなかったので気になっていた当店を訪問。

ごま味噌ラーメンがメインのお店で、辛さを選択できるのが特徴的。

自分はあんまり辛いものは食べれないがチョイ辛は好きなので、「ピリ辛ラーメン」を注文。

激辛好きな一人の後輩は最高辛さの「ウルトララーメン」のワンランク下の「スーパーラーメン」を注文。

美味しいと言って食べていたが、次行くときはチョイ辛を選ぶと言っていた・・笑

怖いもの見たさで一口もらったが、スープを飲む前にむせた。


場所:京橋駅 徒歩5分
ス-プ  ★★★★★  味噌とごまは相性がいい。味噌と辛さの相性もいい。坦々麺っぽいの印象。
麺    ★★★☆☆  無難においしかった印象。
具    ★★★★☆  チャシューと味噌の相性もいい。
雰囲気 ★★★☆☆  さっぱりしてる店内。少し仮設感がある。 
総合   ★★★★☆  味を思い出しなぜか汗をかいている。辛旨いの店である。


来店回数:2回
蘭州,ごま味噌ラーメン
ごま味噌ラーメン ピリ辛ラーメン 800円