本日の料理

さば味噌を作りました。
圧力鍋で作ったので骨まで食べられます。
次は鷹の爪も使おうと思いました。

日誌

池尻の海路ドマーニ。
築50年の趣のある店舗。
隠れ家と称するに相応しい佇まい。
タラモサラダとウニのパスタが絶品でした。