村上牛と磯自慢

昨日、スーパーに行ったら新潟の誇る高級ブランド牛、村上牛の赤身切り落としが半額！





即買いです！


で、牛丼にしました。





副菜はカリフラワーとブロッコリー、柿の素。





牛丼は肉が柔らかく、赤身ながら脂は十分。美味です。


そして、酒は磯自慢の大吟醸！贅沢な組み合わせです。





十分な吟醸香、口に含みと鼻からスゥーっと抜けていきます。

味に膨らみもあり、キレキレ。口の中はサッパリ。
磯自慢らしい仕上がりでした。

次に村上牛を食べられるのは、いつの日か。。。