「こってり」
面白い言葉だ。
その濃厚さを旨いと感じるか不味いと感じるかは、密度の濃さと完成度によるんだろうなぁ。
九州方面のラーメン、大好きですが、時折ニンニクを入れすぎて後悔します。
万人にうけるようにほどほどに濃いというのは難しいですね。
でもやっぱり、自分で作るインスタントラーメンが一番美味しいです♪
あ！間違えた！
一番旨いのは味仙の台湾ラーメンだ！！
あ～…、やっぱり濃いのが好きなんだなぁ。
一生涯、しょうゆ顔と言われる事はないんだろうなぁ(笑)
「レ・ミゼラブル」、今日は久しぶりのスペシャルキャストさんと。
ん？そんな久しぶりでもないか？
前回の悔しさもあって、この数日がすごく長く感じました。
スペシャルさんたちの良質な「こってり」を引き立たせる頃合いのいいニンニクになれますように♪
台湾ラーメンに欠かせないスパイス、鷹の爪になれますように…。
ありゃま。
言ってることが既にくどいですね(笑)