国立科学博物館のレンストランで食べたスコッチエッグがなかなか美味かったので、昨日、家でも作ってみた。
揚げたてのスコッチエッグをさくっと切るととろりと半熟卵がとろけ出て、家族は歓声を上げてよく食べてくれた。
しかし。
卵を半熟にゆでて、きれいに殻をむき、タマネギいためてひき肉こねてハンバーグのタネを作り、それで卵をくるみ、小麦粉付け卵付けパン粉付けて揚げるのって、すごい手間！
美味しいけど、めんどくさい料理だった！
仕事しながら平日に作る料理ではなかったー
誕生日とか特別な日の料理だな、これ。
デジカメが壊れてしまい、新しい写真がアップできず。。