今年の山形〆ラーメンかな？
『城西金ちゃんラーメン』
寒い季節にもほっこり暖まる一杯。
辛味噌を溶かすことにより辛さのキレが付与され、味噌の香りも立ってきます。
味噌感とダシ感のバランスが素晴らしい。
みそラーメンはあまり食べませんが、
金ちゃんの味噌はたまに食べたくなる飽きの来ない味わいです。
相変わらずチャーシューも激ウマでした。
微妙にストックを残していますが、
２０１３年最後の更新になると思います。
今年も当ブログを閲覧して頂き本当にありがとうございました。
来年はまた色々な事にチャレンジし、そして飛躍していきたいです。
年末恒例の総括＆MVRの発表は年明けにゆっくり更新したいと思います。
(多忙の為昨年同様のクオリティで仕上げられそうになかったので・・・。)
今年はほんと杯数とか気にしないで量より質(分析)を重視してきました。
MVR候補のウマすぎワロタｗｗな１杯にもたくさん出会えた良い年でした。
また面白い１杯に出会えるといいなぁ。
それではよいお年を！