届きました～
さっぱりして酔いお名前のお酒。
封筒には、作られたお米も入ってましたよ。
お～、岩手の酒に、今まで少しない感じかな。若手の蔵で、気持ちを感じるところは、あるんですけど。今から、遊び（大事です）楽しんだ若い人たちが作り上げていくのも、守ってゆくのも楽しいことだと思います。消費者の選択が広がりますから。
このお酒ですが、白身でも「かなり」良いです。味噌大根、豆腐田楽、煮しめ、イカの塩辛では無く、もう少しきれいな肴（失礼）、料理屋ものを持ってきたいところ。
ただ、飲み口後の渋みが、京懐石には難しいかなというのが個人的意見ですが、西向きの料理も好きな私には、今までのいわゆる私が飲んだ限りの岩手の酒からすれば、京懐石に添わせるには、近くてバリバリよかやんね、って感じです。次回もやるなら頑張ってほしい・・・
今日のあん肝、ものが良かったんで、手前ものですが、バリ美味しくできてて、進んじゃいます。すごく合う。
個人的な感想ですが。
焼き鳥塩焼き、白身昆布締め、京あられ、胡麻豆腐旨出汁山葵なんかもいいと思います。
手前もの（自作ということね）自慢で申し訳ないけれど、このあん肝美味しかったです。生で食べれるあん肝だったからかも。また出会いたいものです。
※お魚さんによって、アニサキス検査の後、目視で「居ない」生食可能だったという・・・残念なお話も・・・・。
ひと雫 あぜ道 純吟 生で
天然星鰈薄造り
豆腐
あん肝
鮟鱇煮凝り
鶏団子と大根の煮物
さつま揚げ
シュークルート
※個人的意見です。また、嫌われるんだろうけど・・・仕方ないです。生意気でごめんなさい。
否定しているわけではないんです。
プロレスラー男子、好き？
興味ないです。
▼本日限定！ブログスタンプ
