今日は生憎の雨模様
そして昨日との気温差が－１０℃
みなさん、風邪惹かない様に気を付けてくださいね
さて、昨日ご用意させていただいた、
『ミラノ風カツレツ～cotolétta～』
ですが、
一番最初にご提供した際は、シュニッツェルスタイルでシンプルに、塩コショウの味付けで召し上がっていただいたのですが、
召し上がっていただいた方のご要望もあり、
トマトソースを添えてお出しする事にしました
夏野菜がそろそろ出回ってきたので、何か作ろうかとたまたま用意していた、
茄子、ズッキーニ、マッシュルームを加えた、
カポナータ風トマトソースです
肉ハンマーも、めちゃめちゃ叩きやすく、
肉全体が均等に柔らかくなって、サクッ、ふわっ、感ばっちりです
弟よ、すてきなアイテムありがとう
数量限定なので、食べ逃しのない様に
そして本日も、
『牛スジのビール煮』
をご用意しております
こちらも、食べていただいた意見を参考に、
チーズをのせて、グラタン風で提供させていただきます
という事で、本日のおすすめラインナップです↓↓↓
◎牛すじのビール煮～グラタン風～
◎ミラノ風カツレツ～cotolétta～夏野菜のトマトソース添え～
◎Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ
～Wasserfall ５月１５日 樽生情報！！～
☆レーベンブロイ
そして昨日との気温差が－１０℃
みなさん、風邪惹かない様に気を付けてくださいね
さて、昨日ご用意させていただいた、
『ミラノ風カツレツ～cotolétta～』
ですが、
一番最初にご提供した際は、シュニッツェルスタイルでシンプルに、塩コショウの味付けで召し上がっていただいたのですが、
召し上がっていただいた方のご要望もあり、
トマトソースを添えてお出しする事にしました
夏野菜がそろそろ出回ってきたので、何か作ろうかとたまたま用意していた、
茄子、ズッキーニ、マッシュルームを加えた、
カポナータ風トマトソースです
見た目も、味わいも、よりイタリアンな感じに仕上がりました
肉ハンマーも、めちゃめちゃ叩きやすく、
肉全体が均等に柔らかくなって、サクッ、ふわっ、感ばっちりです
弟よ、すてきなアイテムありがとう
数量限定なので、食べ逃しのない様に
そして本日も、
『牛スジのビール煮』
をご用意しております
こちらも、食べていただいた意見を参考に、
チーズをのせて、グラタン風で提供させていただきます
という事で、本日のおすすめラインナップです↓↓↓
◎牛すじのビール煮～グラタン風～
ビールと牛スジのコクがたまらない、とろふわ濃厚な一品。
◎ミラノ風カツレツ～cotolétta～夏野菜のトマトソース添え～
パルメザンチーズが入った衣のサクっとした食感がたまらない一品。
◎Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ
１週間ぶりの復活！！秘伝のタレとビールに漬けこんだWasserfall定番の一品です。
◎お肉屋さんの生ソーセージ
ほうれん草、チリ、荒挽き、レモンハーブの４種類をご用意しております
～Wasserfall ５月１５日 樽生情報！！～
☆レーベンブロイ
☆ヴァイエンシュテファン ヘフェヴァイス
☆フライングブルワリー ドライデッカーラガー
☆パウラナー ヘフェヴァイス
