・ケーキクーラーが丸かったため厚みが違うような気がした
→オーブン購入時についていた網を使用
・生クリームケチリすぎ
→多くても悪いことはないから使いきる
・色生地に卵白入れ忘れ
→材料の事前準備徹底
・容器が少ない
→キャン●ゥで小さめ金属ボウル二個購入
以上は改善できたところ。
そして今回の出来上がり↓
以下今回の反省。
・前回同様メイン生地の色が薄い。
いや別に構わないんだけど、見本はメイン生地もピンクだったから。
加減が分からず少しずつしか入れなかった。
最初の卵黄生地の時点で結構濃い目のピンクにして（メレンゲで薄まるし）、
取り分けた生地への食紅の投入を割と思いきって色つけないと薄ピンク＆濃いピンクにならないんだなぁ。
全体を通して見て調節かけなきゃいけまへん。
・巻いてみると真ん中がへたっちゃう。
うーん、クリーム全部巻いたのに重みでつぶれちゃうみたい。
もっと荒熱取れってか？
作り終わってから手前を厚く塗ると気づいたけど。
・実はオーブンの幅はいいけど奥行きが足りない／(^o^)＼（前回書き忘れた）
天板に乗せると手前が高くなるから、できれば底面に置いて焼きたいけど
それができるかどうかをオーブンのマニュアルとにらめっこして相談してみよう。
・さらに今回は最初の卵黄を取り分けた卵白をこぼすという災害発生。
なのでメイン生地が１個分卵白少ない。
オーブンシートまだあるだろうと思ったら焼き上がった生地の幅＋１cmくらいしかなくて焦った。
改善点
・できれば二人で作ろう。
・テーブルで広く場所を確保してから作ろう。
つばき
