５月９日１０日は『黒糖焼酎の日』
皆さん、知ってました？
まだまだ認知はそこまでされてないようですが
５月９日１０日は、黒糖(コクトー)焼酎の日と
認定されております。
黒糖焼酎とは
奄美黒糖焼酎（あまみこくとうしょうちゅう）は、鹿児島県の奄美群島のみで造られている、米麹とサトウキビの絞り汁から作った純黒砂糖を原料に醸造し、単式蒸留した本格焼酎。奄美大島酒造協同組合の地域団体商標である[1]。一般名詞は黒糖焼酎（こくとうしょうちゅう、こくとうじょうちゅう）である。
Wikipediaより
今まで、奄美の島々の様々なお蔵さんにお伺いさせていただきました。
樽熟黒糖焼酎
静かに熟成されております。
「有村酒造」さん
代表銘柄【島有泉】での
毎度盛り上がります。
こちらも徳之島。伊仙町にあります
『松永酒造場』さん。
以前、仕込みのお手伝いもさせていただいた
こともあります。
代表銘柄『マルシカ』
沖永良部島の有名銘柄【昇龍】を
造る『原田酒造』さん
熟成による焼酎の味わいの深さを
伝えてくれております。
沖永良部島の小さなお蔵が集まって
作られた『沖永良部酒造』さん
徳田社長から、人気の【まぁさん】の
魅力をご説明いただきました。
沖永良部島 知名町の小さなお蔵
『新納酒造』さん
こちらが醸す【天下一】と【をちみづ】
大好きな銘柄です！
人気銘柄【JOUGO】、【高倉】を醸す
『奄美大島酒造』さん
有村社長には昔からたいへん
お世話になっております！
力で黒糖焼酎の魅力発信されている
『西平酒造』さん
【加那】【珊瑚】も人気ですね
『弥生焼酎醸造所』さん
島毎に違うサトウキビ原料にした
黒糖焼酎を作ったりと発想豊か
【龍宮】を醸す富田酒造場さん
お父様がいつも丁寧に説明して
くださってすっかりファンになりました
【里の曙】というほど、有名な
町田酒造さんにも一度だけ
お伺いすることが出来ました。
そして、奄美の島々の中で最も訪問
してるであろう大好きな喜界島。
【朝日】、【たかたろう】を醸す
『朝日酒造』さん！！
と一部ですが、今まで各島を巡り、お蔵さんを訪問して感じた風土や作り手の想いをこれからもしっかり伝えてまいります。
飲めば、島に行きたくなる♪
島に行けばまた飲みたくなる♪
ぜひ、今夜は黒糖焼酎の素晴らしさ味わってみてくいやんせ😊
【和総やオンラインショップ】の
黒糖焼酎特集ページもぜひ御覧ください！
