博多の日本酒王の酒日記 1(和酒処 酒峰)

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2026/9/21 (月曜) 本日、15:00〜営業します。









2026/9/21 (月曜)


本日、シルバーウィーク中の祝日なので、15:00〜営業します。


連休の中日となりますが、予約も無くゆっくりしています。


是非時間を作って飲みにいらしてくださいませ。


では、[本日の新着日本酒情報]は、


・五凛 (石川県) 二十周年記念酒 飲食店限定バージョン R7BY


石川の老舗銘醸蔵<天狗舞>の別ブランドの二十周年記念酒。


地元産<百万石乃白>を使用した、精米歩合非公表の純米仕込。


フレッシュなガス感と落ち着いた吟醸香。


一升瓶バージョンは飲食店専用販売品となり、店でしか飲めません。

(※四合バージョンは山廃系で口吉川産山田錦を使用。)


御自宅では楽しめない店の料理と共に、店でしか提供できないお酒を、是非お店でお楽しみください!


※「天狗舞五凛」

2006年に誕生した「五凛」は、「天狗舞」の特約店限定ブランドとして、天狗舞の酒造りの思想

[お客様、飲食店、特約酒販店、酒蔵、篤農家]

の五者が凛として楽しめる、現代の食中酒への挑戦をテーマにしたブランドで、二十回目の造りを迎える本年、ブランドは新たに「天狗舞五凛」として歩みを進めます。

2026/9/20 (日曜) 本日、15:00〜営業します。(シルバーウィーク中も営業します。)



2026/9/20 (日曜)


本日、日曜ですが、シルバーウィーク中は営業していますので、15:00〜営業します。


旅行者の方や普段の利用に時間が合わない方も是非お待ちしています。


では、[本日新着日本酒情報]は、


・酔鯨 (高知県) TYPE25 R7BY


高知の銘醸蔵の新商品で、限定販売流通品。


岡山県産朝日米を使用し、高知酵母「AA-41」と自社酵母(9号系由来)を二種使用して、新しい醸造設備を導入して製造した限定販売品。


老舗の酔鯨らしいすっきりした味わいに、発酵によって生まれた繊細な発泡感とバナナ様の吟醸香を感じる

フレッシュな酸味と軽やかな口当たりでニュータイプの美酒となっています。


御来店お待ち申し上げます。

2026/9/19 (土曜) シルバーウィーク中はずっと営業!本日、15時から営業します。



2026/9/19 (土曜)


本日、早めの15:00〜営業します。


尚、シルバーウィーク中は休まず営業します。

(※最終日の9/23(水曜)は予約が入らなければお休みします。)


連休中に福岡にお越しの旅行や出張の方、普段時間が合わず御利用いただけない方も是非この機会にお越しください。


御来店お待ちしています。


※写真は直送のオクラ。

胡麻和えに。

名残なので、今年ラスト入荷です。

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