ひと言で言ってしまうと 「食に関すること何でも！」 (^O^)/
その人の能力や経歴にもよりますが、食の世界で幅広～く活動できます。
企業さんの商品開発から、発表前の○○、発売後のプロモーションなど
社外秘のお仕事もあります。
今日は「健康」をテーマにしたNEWDAYSさんの新商品
・ワンハンドトルティーヤ（雑穀入りチキンチリビーンズ）
・グラノーラダマンド
・ごぼうサラダのライ麦パン
主人と試食してみました (^∇^)
主人いわく 「美味しい。どれも美味しいよ！」
これでは食レポにならない！
美味しさが文章を読んだ人に伝わらない？
まぁ、そう言ってしまえばそうなのですが (;^_^A
うちの主人がコンビニ系の商品を食べて
美味しいというのは非常に珍しい。
「1/4づつ食べればいいね。」なんて言っていたのですが、
「あっ！」という間に２人で完食してしまいました (＾＾ゞ
夕食前なのに・・・(*_*)
さぞかし苦労して開発したのだろうな・・・
という完成度の高い商品でした。
下の写真はワンハンド トルティーヤ（雑穀入りチキンチリビーンズ）の中身
ワンハンドで外でも手軽に食べられるがコンセプトでしょうから
本来切って食べるものではないのですが
断面をきちんと見たくて切ったら、とてもキレイ (ﾉ´▽｀)ﾉ
色合いも美しく、具材もビッシリ。
中の野菜は「シャキシャキ」とした食感が保たれ
チーズの風味、チリのほどよい辛み、その他の具材や味のバランスも非常に良い。
かつ税込２９８円。３００円以下で買える！！ (￣▽+￣*)
「グラノーラダマンド」↓
香ばしく甘すぎない。かつ意外と低カロリー！
（通常のダマンドはかなり高カロリーです。）
「ごぼうサラダのライ麦パン」↓
牛蒡（ごぼう）は水分が多く、美味しさを保ちながら
このようなパンに加工するのは非常に難しい食材です。
どちらも柔らかすぎず、固すぎず
しっかりとし食べごたえのあるパンでした！(^_^)
このブログをお読みの方の中には
「パッケージ売りのパンが健康？」という疑問を抱く方もいると思います。
添加物がどうこう言うのは簡単。誰でも言えます。
しかし、プロの料理研究家はそれだけでは済ませない。
企業ブランドを背負い、
日々努力を重ね、商品を開発/提供している企業さんに対し
より多くの方が幸せになれるように、新しい案を提することができる。
これからも和食研究家／米国認定NTI栄養コンサルタントとしてプロのお仕事をしていくつもりです (^-^)/
今年もどうぞ宜しくお願いいたします !