元necomanma cafe. ほぼ食べる記録のblog

元necomanma cafe. ほぼ食べる記録のblog

タイトル変更しました。
カフェで料理を作る中で、もっと栄養と体・心の関係について、伝えたくなりました。
今は、予防医療を推進している診療所で栄養の大切さ等々…勉強中!!

休校…
ちょっとだけリズムが狂うだけだけど、今週はとっても疲れた…
四六時中コロナの話だし。

ただ、ムスメがお弁当を喜んでくれることが救いだ❤️




「まなちゃん、お弁当全部食べた?美味しかった?」
とお風呂の中で聞く。

「うん!あんね、はっぱも食べたよ」と、箸でつかんでモグモグするジェスチャーをしてくれた。

葉っぱも😵
間仕切りの葉っぱよ⁉️
すごいね!まなちゃんすごいよ❣️



かーさん、頑張れるぞ(≧∀≦)

娘とのお風呂、母先に上がって
後から上がった娘が「かーしゃーんこでー。みてー」口の周りが人食ったみたいになってた。
浴槽の周りは殺人事件みたい‼︎   ←あ、ちょっと盛りました💦

お風呂の中で、抜けそうな乳歯をいじりあげて抜いたらしいです。


どなたも、こんばんは。
昨日から休校です。
突然1年生が終わってしまいました。
黄色いランドセルが突然終わってしまいました。
 
なんともビミョーな心境の中、午前中は小学校、午後は児童クラブが子供を見てくれることになりましたが、
児童クラブの延長ができないそうな。。。
うっそーーーん(´;ω;`)ウゥゥ
 
児童クラブ、18時まで。
仕事、18時まで。
どーすんのー(´;ω;`)ウゥゥ
 
打開策を考えました。
勝手に決めました。
勝手に勤務時間を変えました。
早く出勤して、早く帰る!!
掃除はまかせて(`・ω・´)b
換気とかもバッチリする♪
許して・・・
 
ということで、非常事態なので許していただき、今日から新体系での出発だー!
 
はい。
給食がないので、夏休みバリのお弁当作りの日々が突然始まりました。
こりゃヤバイぞ。
作り置きがないと乗り切れないぞ。
 
昨日はせっせと作り置きしてお弁当ライフに備えました。
 
*煮卵
*鶏つくね
*豚ヒレカツ
*スパゲティナポリタン(コーン麺で)
*トマト煮込みハンバーグ
*サツマイモのレモン煮
*豚肉巻きオクラのマヨ焼き
*ズッキーニのチーズソテー
*カリフラワーのブルーベリーマリネ
*柚庵焼き風(レモンで)
*ちくわのカレー風味ソテー
 
ただの作り置きではありません。
冷凍できる作り置きです。
うふ♡
 
今日のお弁当は(私の)彩りがいいぞ。
(塩昆布のせ白米はお茶漬けにしたぞ)

 

 

娘のお弁当は、すっきーにとか、

カリフラワーとか、

オクラとか、

家では絶対食べないであろうおかずを入れてやったのでドキドキしたけど・・・

 

完食ですよ、奥さん!

(葉っぱは許して)

 

でさー、でさー。

今日はひな祭りだけど、

うちの子女の子だけど、

ひな祭りノープランでさー。

 

そしたら、友達の娘ちゃんがたこ焼きをくれたわけ。

(バイトしてるんだって。たこ焼き屋さんで)

ひゃっほー!!なんてイイ子なの💗

 

一個食べて慌てて写真撮った的な画。

 

 

でも、いつもより1時間も早く帰宅できたし、

愛のあるお母さんでいたいし、

なんとなく冷蔵庫にあるもので作ったちらし寿司。

よかったよー。
娘、ガツガツ食べた。
愛は伝わるのね♪
 
明日のお弁当は、てまり寿司に1票。2票目はないけど。
 
 
それから、ちょっと余った菜の花で
🍺のあての、辛し和え。

 

 
あーあ。
ずっと5時半あがりでもいいよ。

 


 

いえね、
職場の受付嬢によく娘の話をするのですが、
毎日が楽しい出来事でいっぱいなのですよ。
朝の短時間、夕方からの短時間しか関わっていないのに、
くだらないことが微笑ましくて笑えるのですよ。
 
そしたらその受付嬢が
「まなちゃん日記、ブログしてー」
的なことをおっしゃるので、
「なるほど!!」
と、思い立ち、パソコンを開いてみました。
 
いえね、
きっと続かないですよ。
でもいいじゃん。気まぐれでもいいじゃん。
愛娘の成長を気が向いたときに記録したら
10年後くらいにウルっとするよ。
 
さっそくの今日は、児童クラブの日。
お弁当がうれしい日。
学校の日と違って支度も早いし、ゴキゲン。
「かーさん、いいの。あっち行って」
一人で行くというので、母は陰から見守り、
いつも、校門が閉まっていてくじける娘を確認してから走って行って校門を開ける。
これが毎週土曜日のルーティンになっている。
 
 
 
 
残さず食べてくれるお弁当は、ハンバーグ率70%。
えーの。えーの。
 
 
母は微笑みながら家に帰り、娘が朝食べなかったものを食す。
(これは学校の日も同様)
 

みかんをせっせと食べさせている。

ビタミンC大事。

なんなら、野菜ジュース(カゴメの)に毎日ビタミンCの粉も投入している。

(けれど、上画、娘が食べなかったので母が食べた朝ごはん。)

 

おかげで、私のインフルもうつらなかったという驚異的な免疫力の障害児ですわ。

 

 

ついでのマイ弁当。

 
 
 

夕食はぼやぼやしてたら寝てしまう。

「まなちゃーん、まってー!お好み焼きするけー。まなちゃん大好きなヤツじゃけー」

と何度も声かけしながら急ぐよ、母。

 

「いだーん(いらん)」と言うのは、母がかまってあげていないから拗ねている。
パンツもはかずにベットにもぐりこんでいる。
ベットに行ったら、大好きなかーさんが迎えに来てくれるから。
迎えに行ったらすぐ出てきて、抱っこ💛
 
 
小麦粉少なめで山芋多めの
ふわっふわのお好み焼きに、とってもたくさんのソースとマヨネーズをかけて
「おいちー」
ピカピカの笑顔で食べました。
いらんのんじゃなかったんかーい💦
 
 
 
 
いわゆる成長痛というやつなのか、最近足が痛いと度々訴える。
もはやオオカミ少年のようになっている。
けれど、ディープブルーが気に入っているらしく、
自分で膝にヌリヌリ。
そんな近況でした。
入学式から1週間。
今日から給食が始まり、ちょっと安心の母。

初めての「月曜日セット」とやら。
初めての「給食セット」とやら。
初めての給食着。
初めての歯ブラシセット。

朝、教室で、それぞれの場所に支度する一年生。
みんな一生懸命。


下校の時に、ちょっと凹むことがありました。

一年生。
何気ない一言なんだろうけど、その一言で拒食症になってしまった子もいます。
オトナだって摂食障害になります。
ずーっと、心がギュっとなりながら生きていかなきゃいけなくなるのに。

成長し、自分もお友達も感情が豊かになると傷つくこともあり。もしかしたら傷つけてしまうこともあるかもしれない。
それだけはしたらダメ。
育児って難しいな。



さて。
気晴らしに、給食食べたあと帰宅のムスメと大城温泉に行きました。
半日の学校に疲れたのか、渋ってたけど、行ったら大喜び。



こんどは、帰るのを渋るという…あせる

その笑顔ドキドキ‼️
明日へのエネルギーだー



たらちゃんは、


羽衣ジャスミンを食べてますが。
これ、いいの?



折鶴蘭は てんで食べなかったのに。

多分、20年以上ぶりの「リオンの森」


映ってないけど、サラダもあって、ちゃんとドレッシングは手作り。


映ってないけど、デザートの洋梨のタルトも美味しい。
コーヒーも香ばしい。

ぜーんぶが◎で満足!!

メッチャご機嫌になる私たち。

今度は懐かしの 鉄板ジュージューイタリアンを食べようラブ

なんと‼️
「ツクオキ」で、ググッたら、私のブログが2番目にヒットするという驚き


先週のツクオキと、詰めるだけのお弁当。
隣のファミマ、明後日 新装オープンだわ。


1、茹でブロッコリー
2、ハンバーグたね
3、バターチキンカレー
4、麻婆ナス
5、紫玉ねぎと生ハムのマリネ
6、ひじきと大豆の煮物
7、煮卵
8、鶏の甘酢煮
9、人参とツナと生姜のシリシリ
10、アオサのチキンナゲット
11、鮭のみりん漬け




ムスメのゴハン。
ロコモコ。
















これは、先日の料理教室の。
ジンジャー三昧のやーつ。

生姜は、80度!
蒸し生姜を常備しておくのがミソ。
ジンジャープリンが試作の時より上手にできた。
絶品!!




これは、先月の抗酸化メニュー。
甘酒ドレッシングがオススメ


今週のツクオキ

から、


お弁当。




ムスメご飯。




こんばんは。
今日は、ムスメの耳鼻科受診。
耳管が細いので、定期的に耳鼻科で耳垢を取ってもらったり、聴力検査などもしてもらってます。

ちょいちょい 風邪で別の耳鼻科に行った時に、ついでに耳垢を見て下さってたし、仕事もなかなか休み辛かったので先延ばしに…
そしたら、、
3〜4か月に一度の受診のはずが、なんと1年経ってまして💦

外耳炎を起こしてた
ごめーん。ムスメ、ごめーん
少しは痛がろうよ。
母、気づかんわ。


仕事より自分より大事な子。
今度からちゃんと受診する‼️



しかし…
予防接種を受けてないのがありますよ、と。
市から案内が来てた。

これはスルーするつもりだけど えかろーか。



☆2月の料理教室のお知らせ☆

22日(金) 11時〜


冷えは万病の元。

例えば、ガン細胞は低温を好みますので、体を温めておくだけで、ガン予防になります。

(ちなみに、海風診療所には温熱ルームがあったり、インディバという温熱療法もあります。)


というわけで、

生姜+の温活メニューです。

「生姜の効果的な摂り方」

「常備しておくといい生姜の作り方」

の、お話しをします。


*鮭のムニエル ジンジャーねぎ塩ダレ

*お湯を注ぐだけスープ

*ジンジャー味噌ドレッシングのサラダ

*ジンジャープリン


生姜三昧です😂


レッスン料 3240円

お問い合わせ・お申込み

ドクターズカフェ・カム

0834-33-0891

☆1年ぶりの院長講演☆

海風教室を2.24(日)に開催いたします。
県外の講演では300名を超える方にご参加いただくこともありますが、地元での機会は昨年に続いてこの海風教室のみになります。

海風診療所がおすすめする「がん予防と治療」が講演テーマです。

最大のがん予防は「がんについてしっかりと知る=原因を知る」こと、そして「原因を排除し、がんに負けない様に心と体を整えること」です。

また、一般的にがんの治療は「3大治療」と呼ばれるものが知られていますが、海風診療所では高濃度ビタミンC点滴やケトン食の実践など「こころと体に優しいがん治療」を新たな選択肢として掲げています。

今回の海風教室では、予防と治療について、院長沼田が皆さんに直接お伝えいたしますので、お誘い合わせの上ご参会ください。

お問合せ・申込みは[海風診療所]
☎0834−33−0889  まで直接ご連絡ください

院長の話はいつも面白く、
当時カフェをやってた私は、看護師に復帰する気はサラサラなかったのですが、院長の講演を聞いて、もし… 何か間違って復帰するとしたらココしかない‼️
と、思いました。
驚きと納得の、アッというまの時間になります。

なんとなく決めた!!

今年は、「今日のメニューにまつわる健康にまつわるお話」

でお送りしたいと思ってます。
 
 
 
今日は娘の大好物の唐揚げ。
帰宅してから、鶏を漬け込みます。
醤油、にんにく、ショウガ、日本酒、オリゴ糖、塩、コショウ
 
そして、お風呂に入ったあと、片栗粉をまぶして揚げます。
揚げ油はオリーブオイル。
 
炒め物はもちろん、揚げ物にもオリーブオイルを使っています。
そうすると、揚げ物を罪悪感なく食べられるんですよねー。
フライパンに1cm程度のオリーブオイルを引き、焼き揚げる。
 
マーガリンやショートニングに比べると、サラダ油に含まれるトランス脂肪酸の含有量は少ないですが
オメガ6系の油は、摂らないぐらいの気持ちで日常の食養生をしていたほうがいいと思っています。
 
日本ではまだまだ規制が緩い「トランス脂肪酸」
トランス脂肪酸を含有してる食品が多すぎることで
経済的ダメージが大きすぎる
との見解があります。
 
詳しく語れば長くなりますが
簡単にまとめると
花粉症、アレルギー疾患、うつ病、がん、アルツハイマー病、パニック障害、片頭痛、糖尿病
このような疾患や症状を引き起こします。
逆に、油を変えれば症状が改善する可能性も大きくなります。
もちろん、油だけが原因ではありませんが
できるだけ、元気で楽しい日々を送りたいですもんね。
(オメガ6系の油に関してはまた今度)(
 
そうは言ってもアレですよ。
私、年末から風邪が長引いてまして
やっとやっと一件落着したっぽいですが。
 
調子が悪い時はあまり食欲もなくて
6日もあったお正月休みは、出かけたとしても実家どまり。
(あー、残念)
それも、寝たり起きたりの生活でして。
 
栄養も取れなくて、人にも合わないともう最悪。
ネガティブから這い出すのに大変。
仕事始めに無理やり這い出そうとしたら
その日にまた熱発。。。
 
「栄養と心」(あと気合)
つくづく大切だなーと、今年初のしみじみ体験論でした。