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新生公司本町本店さんで豚ロース厚切りに切って頂ました。
こちら手切りなんで厚みリクエストできます。
今回は１．５ｃｍ厚で・・
胡椒、ガーリック、塩少々・・常温に戻す。
パンで両面じっくり焼く、焼きあがったらパットに取り少し寝さす！
自家製ニンニクソースとフライドガーリックで・・・
