リハビリ料理！シュニッツェル

好きな料理作ってリハビリ！

オーストリア料理、シュニッツェル、ウィーン風カツレツを作りました！

塩水漬けの豚ロース肉、カットして肉たたきで叩いて薄く延ばす、ガーリックをして暫く置く。

衣の準備、パン粉にパセリをミックス、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。

パン粉に乾燥パセリミックス

１９０℃の温度でパンで揚げ焼きする。

揚がりました。

結構ジュウシーで美味しいです！