クッキー職人

今日も１日お菓子の家のパーツつくってます。

なぜならこれ↓があるからぁ。

イベント

12月23日（祝日）　お菓子の家作り

五感を育てる　キラキラ☆フェスタ　

詳細↓

http://ameblo.jp/ototsumugi/entry-10715110929.html

お菓子の家１０個分のパーツをせっせと作成。

もう、かなりクッキー職人になってきました。

お粉とお砂糖ははオーガニックのものを使用しています。

あと、今回はオーガニックショートニングも使用。

さらにサクサクで美味しくできてるような気がする。

なんだかいろんな技術があがってるような。

昨日、アバンダンスフェスタのイベントで

陰陽師まさみちさんにいろんなお話を伺いました。

その一つに自分を樹に例え、樹の根を太く広くすること

というのがありました。

目に見えない頑張りをすると根が太くなって、樹が大きく

成長する。

根を太くするのは日々の努力。

淡々とクッキーを焼きながら、根が太くなりよる

と思いました。

みなさんも根を太くして、大きく夢を叶えましょうね

食堂っていっても・・・

みなさん、食堂といったらどんなイメージですか？？

和風？

定食？

実はサンバル食堂、食堂とついてますが食堂にあらず。

食堂って明るく賑やかなイメージですよね？

そんなイメージで名前をつけました。

正式には

お野菜だけのベジタリアン　デリカテッセン＆カフェです。

こうすると食堂っていうより、なんかお洒落な感じ？？

お持ち帰りのデリが主であとはちょっとイートインができます。

どんなご飯を出すかといいますと・・・

お肉は使わないお野菜やお肉もどきを使ったものです。

ちょっとしたパーティーっぽい惣菜や

季節の野菜をいかしたものや

インドネシアの伝統食テンペを使ったバーガーなど

そして、お好みでサンバルというちょっと辛い

インドネシアの調味料をお使いいただけます。

日本の食堂のイメージではないおかずですが

アジアの食堂という大きいククリなのです。

いや、世界の食堂？

いろんな国の美味しいベジタリアン食を提供します。

ベジタリアンの方もそうでない方も

ご飯買いにきても、文房具や雑貨買いにきても

お話にきても、情報収集にきても

赤ちゃんのオムツ替えにきても

いいよ

そんなあったたかいココロの悦ぶ場所という

ひろーい意味での食堂です。

サンバル食堂、よろしくね

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サンバル食堂の食器

サンバル食堂のテーマは

ココロが悦ぶ場所でありますように

それはお客様もだけど、働くわたしたちも。

なので、働く場所は好きなもので囲まれた場所にしたい。

そんな思いがあるので、お店で使うものや販売するものは

チームサンバルセレクトの好きなものばかりなのです。

そのひとつがホーロー。

バリ島のホーローや世界のホーローを集めたい

そんな私達の想いを知っている友人からのプレゼント

オランダからホーローちゃんがやってきましたぁ

ホーロー好きのサンバルチームはもうテンションアーップ

サンバル食堂の開店祝いにいただいちゃいましたぁ。

（まだ開店してないけど・・・）

ホーローちゃん！こっちむいて！！っていう感じで撮影会

好きなものはテンションが一気にあがります

それでいいのです。

好きなことを仕事にするっ

好きなことでみんなを喜ばせる！！

その前に好きなことで自分を喜ばす

大事ですねぇ。

サンバル食堂、オープンしたらこのホーローちゃんが皆様を

喜ばせますよ。

ホーローちゃんでテンションがあがる方は見に来てくださいね。