神戸牛を食べつくせ！その1

ステーキ屋をいつか開業したい！その思いから最近ステーキを食べまくっている。

少し前に、神戸にうまいステーキ屋があると聞き、やってきた。

神戸で2店舗営業しているステーキ専門店。

「大衆ステーキ食堂　バッファローハンター」

店主曰く、「神戸はステーキの街。なのに、吉野家のように気軽にうまいステーキが食べられるお店が無い。」という事で、４年前このお店をオープンさせたそうです。顔出しをお願いしたが、断られました。かなり芸能通だとか。格闘家「武蔵」とお友達のようでした。

約３０席ほどのお店。店内はカフェのようなインテリア。

↑この看板に書いてある昼ステーキ、略して「ひるすて」1500円を注文。



肉の種類がサンプルとして壁に貼り付けてありました。

注文してすぐに、スープ・サラダ・ライスが出てきた。

↓つづいて、ミディアムレアのステーキが！！！

サーロインの「かぶり」という部位だそうです。

味付けは、スパイスソルトのみ。上にのっかっているのはバター。

めちゃめちゃうまい！！A5とはいわないが、肉にシャギー（筋切加工）を入れ、やわらかく加工。

ステーキはやはり適度なあぶらがううまみを引き出す。


↓ソースはバーベキューソースとにんにく。醤油やバーベキューソースなどでいただきましたが、最初にふってあるスパイスソルトが一番おいしかった。


↓その他にもマスタードやブラックペッパー、しょうゆなど、たくさんテーブルに用意されている。

そしてここから恒例のメニュー拝見！

そういえば、8月30日には「ハイスクールマーケットINパラソルショップ」

9月20日には「ガッツ商店街」でこんなステーキショップ出店できるといいなー

でも、ちょっと高額すぎるよね。

バッファローハンター　六甲道店
神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館117　　　 　　

TEL: 078-856-2983 ご予約　大歓迎
ランチ　　　　　　 　　　　
１１：３０～１４：３０（L.O　１４：００） 　　　　
ディナー　　　　　
平日　 １８：００～２３：００（L.O　２２：３０）　土日祝　１７：００～２３：００（L.O　２２：３０）

★　全席　禁煙 　（お煙草は店外の喫煙スペースでお願いします）
http://buffa.jp/access-r.html
http://buffa.jp/