今日は落合シェフの本を参考にお手軽ミートソースを作成しました。
ちゃんとしたミートソースの作成方法も載ってましたが今日は時間がないので簡単な方にしました。
作り方は、以下のとおり。
（１）鍋かフライパンにオリーブオイルを入れて、できあいのハンバーグ（生またはやわらかめがおすすめ）を細かくつぶしながら強火にかけます（表面に焦げ目をつける）。
（２）火が通ったら赤ワインを加え水気がなくなるまで煮詰める
※赤ワインなかったのでここは省略しました(-。－；)
（３）トマトソースを加えて混ぜる（塩やこしょうで味を調整する）
あとはゆでたスパゲティをバターとパルメザンチーズであえ、ミートソースをかけると出来上がり。
材料の量は適当に！詳しくは本を買ってください。(｀・ω・´)ゞ
赤ワインなくても十分おいしかったので次回は赤ワインも入れてみようかな。