【料理】食事目線からの認知症予防

皆さんこんにちは！

9月でオープン2周年！自宅サロン
warmth (ウォームス)


🖐対症療法ではなく、原因療法を目指す！🖐

👣自身の体や実体験をもとに、治療の選択肢を広げる活動中👣

🧠体の不調の原因はどこからきているか徹底解明！🧠

整体師ウォームスゆきです

　
テーマ
今日は
「食事目線からのアルツハイマー型認知症予防とは〜油編〜」
です


このブログは、、
ニコニコアルツハイマー型認知症を予防するために、摂っていい油、摂らない方がいい油とは？
ニコニコ摂ったほうが良い油を使った料理メニューをご紹介！
するブログです


摂らないほうがいい油
○サラダ油
○サラダ油から作られているマーガリン
○サラダ油から作られているマヨネーズ
○インスタントラーメン
○ポテトチップス
等
悪玉コレステロールを増やす
毎日の脂ものは、肝臓に負担をかける
脳細胞を破壊する
と言われています


摂ったほうがいい油
○青魚(いわし、カツオ等)
○アマニ油
○えごま油


↑「それはわかってる」、では、現生活にどう美味しく摂り入れる？
今晩のおかずにいかがでしょうか？


その①アマニ油を使ってみた

アマニ油は、熱に弱い！
冷蔵庫保存で、サラダなどにまぜると使いやすい。


inアマニ油春雨サラダ

春雨、わかめ、軽く塩もみしたきゅうり、ベーコンに、酢、醤油、少しの砂糖、アマニ油。


その②DHA、EPAを活用
「かつおのタタキポン酢和え」

刺し身苦手な方にもオススメ！
かつおのタタキ、ネギ、大葉、生姜、ミョウガを、みじん切り。
ポン酢にどぼん。


揚げ物が、多いご家庭は
少しずつ減らして
いい油を増やそう！

みんなで共に、心身ともに元気な老後を！！

ウォームスゆきでした





参考文献
「認知症が嫌なら油を変えよう！」
医学博士　脳科学専門医
山嶋　哲盛　著