これも少し前のお話ですが(^_^;)
スーパーで「あ！鯛の子売ってる！」と手に取ったらサワラだった
サワラの卵は初めてだけど・・・鯛の子と同じ調理法でいいのかなぁ？とググってみたら大丈夫そうだったので買いました♪
安かったので２パック♪
多目に作ってお裾分けしようと思いまして。
で、写真見てもらったら・・・見えますか？
これ、最初から輪切りにしてくれてるから手間いらず
手間いらず・・・なんだけど、切ってから時間が経ってるからかサワラの卵だからか・・・よくわからないけど、いつも以上に煮てる間に卵が煮汁に・・・なんて言うのかな？外れやすい
せっかくの卵がー！
って、思って思い付いた
これ、こぼれ落ちた卵ごと煮汁を煮こごりにしてみたらどーかな？
ゼラチンがあったので、固めてみました(笑)
青ネギの切り方が大きすぎて見た目もイマイチですが
(別のものに使うつもりで既に切っていた)
ゼラチンの量は少な目にしてプルンプルン❤
なかなかいい感じに出来ました
土生姜の千切りもたっぷり入れたので、臭みも感じずにいいアテになりました
