ずいぶん前に、持ちよりウチ飲み会でご近所さんが持ってきてくれた人参サラダ。
美味しくて教えてもらってから我が家でも定番になりました。
めちゃくちゃ簡単なのに美味しい☆
冬の間、野菜が高くて
なぜか人参まで高くて長いこと作ってなかったから久しぶりに作ろ〜☆
最近は野菜がお安くなって本当に助かる♪
久しぶりだから飽きるほど食べようと、三本入りの人参を全部使うことに決めました(笑)
いつもはだいたい二本。
写真だと平坦に見えるから、そんなに量があるようには見えない？
でもちゃんと三本分。
スライサーで千切りにして塩をまぶして水を出してるところです
私の中では三日分の作りおきの予定だけど・・・これ、私以上に夫が好きで、おかわりするときあるから・・・三日もつかなぁ？
