松坂豚の粕漬け！

先日、曙酒造さんから酒かすをいただいたので

早速料理！！！！

粕漬け、、、、

何を漬けるか悩みましたが、今回は

松坂豚に決定しました！

松坂と言えば牛ですが

豚も美味いんですよ！

臭みが無くもちもちした弾力があり

旨味も抜群！

粕に西京味噌を混ぜ一週間漬け込みます。

お肉も一段と柔らかくなります。

日本酒のあてにピッタリです！！！