ブリ料理！！！

今日は「ブリ料理」をご紹介します。

まずは、

ブリのカルパッチョ

通常では薄切りにした身に塩コショウイをし

ソースなどをかけていただきますが、

脂ののったブリを軽く酢で〆てから

薄切りにし付け合せには薄く切った

たまねぎやにんじんきゅうりなど

歯ざわりの良いやさいを使います。

皿にブリを並べその上から

野菜をまんべんなく乗せます。

仕上げはレモンを絞り

バージンのオリーブオイルを

かけて出来上がりです。

お好みでブラックペパーなど

かけても美味しいです！

試してみてください！！！