昨日賄いで、かきがあったので
下味をして天ぷらにしました。
これで終わらないのが料理人たるゆえの
本能で、
この所よく見かける「マヨネーズ炒めに」
挑戦しました。
天ぷらを油をとばす意味でこんがり焼き上げます。
ただマヨネーズを混ぜるだけでは面白くないので
秘伝のマヨネーズソースを考えました。
（企業秘密！）
中華なべに天ぷらを入れマヨネーズソース
を入れ５秒位炒めたら完成です。
従業員の感想は、、、、、、、
美味い、美味い、美味い
メニューでとのことでした。
何の食材でもあうと思いますので
色々試してから、メニューにしたいと思います。
お楽しみに！！！！！！
→吉祥寺 『 わらう月 』 おいしい和食料理・日本酒・焼酎の居酒屋
◆アクセス／武蔵野市吉祥寺本町1-2-8 レモンビルB1F