函館山宮の森コースへ

昨日は風が強めで冷たく感じましたが宮の森コースを散歩することにしました

気温が上がってきているせいなのかpm2.5のせいか霞んでいます

山麓駐車場で数本だけカタクリが咲いていました

これからですね

洞爺丸の慰霊碑

清掃が行き届いています

桜が咲いたらあそこにシートを敷いてお花見かな

今年の開花予定は4月21日頃とか☞17日に変更されてました

１週間で見頃になったら今年のお花見はちょっと難しいかも

ふきのとうがあちこちで成長していました

色々な葉っぱが出てきて緑の色合いを楽しめる季節

ネコノメソウ

キクザキイチゲも少しずつ花開いていました

沈丁花のような星形の花です

ナニワズ？

エンレイソウの蕾にも会いました

こちらはキバナノアマナ

空中をふわふわ漂って着地

ケサランパサランかと思ってよく見ると羽毛でした

途中で出会った方が青いキクザキイチゲが咲いてるよと教えて下さいました

あのへんを目指します

３本ほど咲いているのを夫が見つけました

「ミミコウモリ」という葉がつやつやした植物もたくさん見かけたと

言われたのですがどれがどれやらわからずじまい

もしかしてこれ？

山道から下りるとお庭にスノードロップがたくさん咲いていました

そろそろ遺愛学院のクロッカスも咲き始める頃かなと思いましたが

今年は宣教師館の耐震工事中でクロッカスの一部を移植し見学は中止となったそうです

『3年振りのクロッカスと滋養軒の塩ラーメン』

八幡宮から函館公園へ向かう山裾の一方通行道路を歩きます

道路工事で車は通行禁止だったので車を気にせず安心でした

毛虫みたいなネコヤナギ？

道路脇でまさかの光景に出会いました

あれもキクザキイチゲでしょうか？

近いところにたくさん咲いているとは！

いつもの東屋から

空全体が霞んでいます

この日は約8000歩でしたが山道を歩いたせいか脛が痛くて

最後は右脚を引きずって歩く始末

鍛え方が足りません

でもゆっくり慣らさないとムリは禁物のお年頃です

アサリのパスタで思い出す友人

今日の函館はポカポカ陽気でジャケットを脱いでいる人も多く見かけました

週間予報を見ると最低気温がマイナスになることもなく12°程度が並んでいます

もう衣替えしてもいいかな

お昼ご飯は麺類が多めの我が家

パスタも手軽なので良く登場します

ベーコンとインゲンのパスタ

アサリとシメジのパスタ

このレシピは昔々、同僚の中で一番早く結婚した友人から教わりました

会社を辞めて牧場で働きたい・・・

そんな夢を語っていた事もあったのにあっという間に結婚して退職

あっけにとられた変身でした

子育てが終わり私が東京に居る時には遊びに来て

一緒に四十七志のお墓へお参りしたり麻布のお蕎麦屋さんへ行ったり

そんな彼女が作ってくれたアサリのパスタ

「味はバターが決めるんだよ」

今でも彼女の声を思い出します

生春巻きがうまく巻けない問題

最近生春巻きを数回作っていますがどうも上手に巻けません

ギュッとしっかり詰まらないのは具材が少ないせいかなあ

おまけに急がないとベタベタになるので焦ってしまいます

昔大阪に住んでいた時、料理上手な友人がパッパッと作っていたのに・・・

私が不器用でおおざっぱな性格のせいかも

食べたいけど函館にはアールエフワンが無いので作ることにしました

外食やデパ地下のある暮らしが無くなって約10年、トホホな妻です

上手く巻けないし作ったあとに隣同士やお皿にくっついてしまいます

お店で食べてもそんなにべたつくイメージなかったのに、なぜ？

あと、エビを茹でると小さくなってしまうのも困りもの

大きな海老を使うといいのでしょうけど

先日は一番上の生春巻きが途中破れたのでもう一枚重ねて包みました

もっちり食べごたえあります

もう一個破れたのはそのまま食べることに

具は筋トレスープの素と春雨です

後でライスペーパーを見たら数カ所割れている物があって

それに気づかず使ってしまったのでしょうか

普通サイズのエビなのにゆでると縮み過ぎ

カニカマや竹輪などあるものを巻いて

もう数回試してますがイマイチ～

夫は美味しいと言って食べてくれますが

新居浜のベトナム料理店では乾いたままのライスペーパーで

野菜を巻いてたべたけど割れたりしませんでした

あれは種類が違う？

『瀬戸内アート旅　瀬戸大橋を渡って新居浜へ』

お昼は麺類の出番多めです

昨日の時点では「明日セーター洗濯して春物出そう」とルンルン気分でしたが

今朝になっていざカーテンを開けると雨模様の曇り空

お日様が出ないので部屋もうすら寒く感じ、春の服を出す元気は失せました

温かい筋トレスープを飲んで体を温めます

『筋トレスープ作ってみました』

最近は暖かいのでお昼に冷たいお蕎麦など食べていましたが今日はちょっと・・・

焼きそば弁当目玉焼き乗せ

冷たい素麺の出番もすでにありました

麺つゆに鯖缶、生姜と大根おろしを入れて

ガゴメと納豆のネバネバ蕎麦

先週素麺イタリアンを作ってくれた夫

なぜか素麺がほぐれておらず固まっています

「水の量間違えた？」

「そうかも・・・」

お湯を足して何とかほぐし、味もしょっぱくなくなりました

作っている時にヘンだなあと思わない？

次はまた頑張って下さい

『今度はいつの間にか出血？』

たまには「BASE BREAD」も

今日は霞んだような曇り空、風がちょっと強めでした

夫が眼科を受診している間にシエスタの無印良品で買い物

メンバー対象10％オフの「無印良品週間」開催中なので色々購入しました

『ぼんぱんでパン購入』

普段食べるパンはたいていぼんぱんで購入していますが

時々朝食用にベースフードのパンも利用しています

今回初めて食べるストロベリー味、さつまいも、栗あんも買ってみました

ベースフードのパンとレンチン目玉焼きでしっかりタンパク質が摂れます

クリームチーズはこれで終わり

コープの大きい店舗に行かないとこのサイズ売ってないんですよね

黒松内のトワ・ヴェールも美味しいけど時々しか見かけません

最近牛乳、ヨーグルトを止めていますがチーズもあまり食べない方がいいのかな

自分の体に何が合うのか見極めるのも結構難しい

今地震、結構揺れました

岩手・盛岡が震度４で函館は震度３です

大きな地震はもういりません

カルディの豆乳ビスケットいちご

ここ数日だるくてボーっとする朝が続いていましたが

今日は久々スッキリ目が覚めて体調も良い感じです

普段から朝不調なことが多いのですが

春先はどうしても体調に波が出て仕方がないと諦め気分

仕事をしているわけではないのでボーっとしていればいいだけですけどね

でも昨日３ヵ月ぶりにカットした時に美容師さんが

「何か気持ちが上がるルーティーンとかおまじないがあるといいですよ」と

彼女はコーヒーを飲みながら瞑想するそうです

すると今日も頑張るぞ～という力が湧くみたい

久し振りに夫以外の人とお喋りして気分転換になりました

帰りにともえ大橋を渡ったら今年最初のクルーズ船が入港していました

港からも本格的な春到来を感じます

コーヒーのお供にはハイカカオチョコレートやナッツ

鉄分が摂れるというウエハースなどを用意していますが

最近のお気に入りはカルディで購入した

豆乳ビスケットいちご🍓

イチゴの香りと優しい甘さにホッとします

ぼんぱんでパン購入

昨日の夜、強風と霙のような雪まじりの雨が降っていた函館です

今日外に出ると殆ど雪が溶けたはずの函館山に新しい雪が見えました

平地では雨の影響も殆ど残っていませんでしたが山は雪だったのですね

何かイベントがあったのでしょうか

街センからたくさんの人が出てきました

街歩きかな？

昨日は宮の森コースを歩こうかと思ったのですが

前日結構雨が降ったのでぬかるむと思い諦めました

次回はいつにしましょうか・・・

『花を探して宮の森コースへ』

ぼんぱん、今日はシルバーデーで20％オフでした

最近海外からの観光客の姿もあります

ビアバー山下のお隣「ヤマザキ洋服店」前には

風が強くて寒いのに並んでいる人たちがいらっしゃいました

いつかは塩ラーメンを食べてみたいと思っているのですが並ぶ元気がありません

『百日紅（サルスベリ）が咲く道』

久し振りにソフトフランスを購入

遅く行くと売り切れになっていることが多いのです

昔はバゲットやバタールしか食べなかった我が家ですが

このソフトフランスが好きになってしまいました

歳のせいでしょうか

先月に比べて一回り小さく、値上げもされていましたが仕方ありませんね

山ぶどうのリュスティック

これにクリームチーズを塗って食べると赤ワインが止まりません

カロリーも爆上がり？

ケーキ屋さんのアップルパイよりぼんばんの方が好き

筋トレスープ作ってみました

雨が降り出した函館です

 

今日は私が先に起きて朝食の用意をして待っていましたが

9時を過ぎても夫が起きて来る気配がありません

8時の段階では寝息が聞こえていたのですが9時半、心配になって見に行きました

「生きてる？」　　うっすらと目を開ける夫にホッとした妻です

一度5時頃に目が覚め二度寝をしたみたいとのこと

 

今日の朝ごはんは先日作った「筋トレスープ」

材料は鶏胸肉、蒸し大豆、ニラ、エリンギ、海苔、味噌、酢

鶏胸肉を細かく刻んでいる姿を苦笑しながら見ている夫

７ミリ角って結構手間がかかるんです

エリンギも5～7ミリ角ニラは５ミリ幅に刻みます

鶏と大豆を混ぜて２度レンチンし残りの材料を加えました

90ｇずつ冷凍します

解凍してお湯を加えて飲みます

具がごろごろしているので食べるスープでしょうか

レンチンした後部屋中にニラが香ります

最近は水の代わりに豆乳を加え、ゆで卵をドボン投入

ここに豆板醤やコチュジャンを入れて味変もします

今朝は「食べるガラムマサラ」を使いました

夫はこれに加えてカップヌードルを食べることもあるのに

先日行ったコープで血管年齢を測定したら58歳と計測されました

なぜに？

カチンときてるのは私が76歳だったからです

鯖味噌缶と玉子の朝食

今日は雲が多めでしたが家の中が温かかったので着る服の選択を間違えました

船見町にあるお寺へ行ったのですが思ったより寒くて手が冷たい

ダウン着ても良かったかな・・・

お花屋さんで鼻をぐすぐすしていたらティッシュを差し出されました

朝にしっかりタンパク質を摂るのが大事と言われてますので

朝食には卵は欠かさず、納豆や魚肉ソーセージなど食べるようにしている我が家

茶色い朝ご飯ですが私が好きな鯖味噌玉子

サバ味噌煮缶と玉子をごま油で炒めるだけ（夫が）

タンパク質がたっぷりです

ご飯の代わりのオートミールは私がレンチンで用意

ドライマンゴーを漬けたヨーグルトは

トルコで買って来たチューリップとカーネーション柄の器で

今はもうドーハ乗り換えでヨーロッパも行けませんね

戦争の無い世界は望めないのでしょうか

『飛んでイスタンブール』

久し振りのギネス

３月17日はアイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックの命日で

現在は宗教に関係なくアイルランド文化を祝う日として知られています

緑色の服や帽子、アクセサリーなどをつけるのが習わしだそうで

以前「バー山下」で何か緑の物を付けて集まろうと盛り上がったことがありました

『セント・パトリックス・デイ』

山下には随分ご無沙汰だったのでセントパトリックスデーにかこつけて

ギネスを飲みに夕食後に出かけることにしました

昨年までは冬花火が夜８時に上がっていたのでその後山下へ寄っていましたが

今年は6時開始となり家へ帰って晩ご飯食べる流れでした

家で食事してから飲みに出かけるってもう億劫になるお年頃

『毎週土曜日は「はこだて冬花火」』

盛岡から新幹線でギネスを飲みに来るお客様もいらっしゃるとか

2時間なので日帰りできるそうです

ただ新幹線になってからは青森のお客様は減ったとのこと

特急の倍の料金になったので厳しいですよね

久し振りにマスターとお喋りして美味しいギネスを飲みました