ブルーベリーの観光農園で脱サラ起業を目指すアラサー会社員アキです。
土地なし
金なし
農業の経験なし
のゼロからスタートしています。
どのような農業のやり方をしたいか。
「小さい農業」がヒントになりそうです。
著者の西田栄喜さんは、自称「日本一小さい農家」をうたっており、規模が小さいからこそできること、
例えばネットによる直売、味噌づくり教室、豆腐づくり教室、などを実践しています。
過去の日記を読むだけでも勉強になります。
私たちは作物を育てるだけでなく、直接お客様に渡すところまでやりたいと思っています。
収穫体験だったり、漬物教室だったり、ピザ焼きパーティだったり、直売だったり。
その場合、農地を大きくしすぎないで、あえて小さい面積で作物を育て、
時間に余裕を持つことで、お客様と接する時間を確保できるようになります。
ブルーベリー観光農園だけでは、なんとなくリスクがあるような気がしますし、
夏場の体力的な負担が大きいのが心配です。
夏はブルーベリー観光農園が中心、他の時期は自然栽培の野菜が中心。
妻の思惑とも一致しており、お互いにやりたい事ができそうな感じがします。
私としては、ブルーベリーは今のところ水耕栽培の予定ですが、野菜たちは自然栽培に挑戦したいです。
妻の方は、料理体験教室をやりたいと言ってくれています。
また少し、私たちの進む方向が見えて来ました。
会社員をしている者としては、逆転の発想に感じます。
普通は儲けるために規模を拡大しますからね。
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。