期間限定メニューの焼肉シリーズが始まった「麺屋 あっ晴れ(ど真ん中錦店)」。
店頭には、第１段「もつ二郎」のポスターが貼ってある。
9/15～10/8まで昼夜各限定５食というレア物だ。
果たして「もつ二郎」とは、どんなレア物ラーメンか？！
【店名】
麺屋 あっ晴れ(どまん中錦店)
【営業時間】
11:00～15:00、17:30～22:00
【定休日】
日曜・祝日
【駐車場】
なし
【座席】
11席(カウンター席)
【所在地】
名古屋市中区錦3-19-3
【TEL】
052-962-2666
【URL】
http://www.dcreate.co.jp/appare/menya/domannaka/index.html
■もつ二郎 でら盛り(980円)
無料トッピングは野菜でら盛りで注文。
野菜のてっぺんに生卵、その麓にもつとタマネギのみじん切りがトッピングされている。
別皿で辛味噌が付いてくる。
この店の通常のチャーシューに比べると、見た目のインパクトに強烈さは無い。
スープは甘みのある動物系の醤油スープ。
通常のラーメンと同じスープで、見た目ほど重くない美味しいスープだ。
麺は浅草開化楼の極太縮れ麺。
噛み応えのある固さと、口の中に広がる縮れ具合が絶妙だ。
甘めのスープともよく合った美味しい麺だ。
もつは醤油ベースの甘い味付けで、よく煮込まれていて柔らかい。
しょっぱさや辛さは無く、ホルモンの甘い旨味が出ていて美味しい。
ただ、二郎系に肉のボリュームも求める客は、このホルモンの量では物足りなさを感じるだろう。
生卵を溶いて、ホルモンと一緒に食べると、何処と無く徳島ラーメンのような風味も感じられ面白い。
野菜はキャベツとモヤシで、シャキシャキ感が残った茹で加減がなかなかいい。みじん切りのタマネギもさりげなく食感と味にアクセントを加えている。
ひととおりノーマルの味を楽しんだ後、別皿の辛味噌を加えてみる。
豆板醤にニンニクを加えたような風味がする。
スープに溶かしてみると、甘めのスープを辛さが引き締めかなり美味しくなる。
ホルモンと唐辛子の組み合わせは言うまでも無く旨い！
もつの量に若干物足りなさを感じるものの、これもアリだなと思える美味しい一杯だった。
店を出た後、店頭の「もつ二郎」のポスターを見てみると、「本日売り切れ」のポップが貼ってあった。
自分の後に入ってきた客１人がもつ二郎を注文していたので、自分は夜の４杯目だったようだ。
＜過去の訪問時のブログ記事はこちら＞
・2011/05/25 俺の一杯気合マシらーめん でら盛りＷ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201105article_17.html
・2011/03/09 らーめん全部のせ でら盛りＷ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201103article_3.html
・2011/01/25 豚辛らーめん全部のせ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201101article_3.html
■お店について
名古屋の繁華街、錦３丁目にある。
カウンターのみで店内は狭いが、夜はいつも仕事帰りのサラリーマンやOLで賑わっている。
二郎系のラーメン屋として、独自のアレンジを加え進化し続けている印象を受ける。
期間限定メニューや店舗限定メニューなど、リピーターを獲得する工夫に好感が持てる。
そうした店の努力が、店舗数の拡大に繋がっているのだと思う。
店頭には、第１段「もつ二郎」のポスターが貼ってある。
9/15～10/8まで昼夜各限定５食というレア物だ。
果たして「もつ二郎」とは、どんなレア物ラーメンか？！
【店名】
麺屋 あっ晴れ(どまん中錦店)
【営業時間】
11:00～15:00、17:30～22:00
【定休日】
日曜・祝日
【駐車場】
なし
【座席】
11席(カウンター席)
【所在地】
名古屋市中区錦3-19-3
【TEL】
052-962-2666
【URL】
http://www.dcreate.co.jp/appare/menya/domannaka/index.html
■もつ二郎 でら盛り(980円)
無料トッピングは野菜でら盛りで注文。
野菜のてっぺんに生卵、その麓にもつとタマネギのみじん切りがトッピングされている。
別皿で辛味噌が付いてくる。
この店の通常のチャーシューに比べると、見た目のインパクトに強烈さは無い。
スープは甘みのある動物系の醤油スープ。
通常のラーメンと同じスープで、見た目ほど重くない美味しいスープだ。
麺は浅草開化楼の極太縮れ麺。
噛み応えのある固さと、口の中に広がる縮れ具合が絶妙だ。
甘めのスープともよく合った美味しい麺だ。
もつは醤油ベースの甘い味付けで、よく煮込まれていて柔らかい。
しょっぱさや辛さは無く、ホルモンの甘い旨味が出ていて美味しい。
ただ、二郎系に肉のボリュームも求める客は、このホルモンの量では物足りなさを感じるだろう。
生卵を溶いて、ホルモンと一緒に食べると、何処と無く徳島ラーメンのような風味も感じられ面白い。
野菜はキャベツとモヤシで、シャキシャキ感が残った茹で加減がなかなかいい。みじん切りのタマネギもさりげなく食感と味にアクセントを加えている。
ひととおりノーマルの味を楽しんだ後、別皿の辛味噌を加えてみる。
豆板醤にニンニクを加えたような風味がする。
スープに溶かしてみると、甘めのスープを辛さが引き締めかなり美味しくなる。
ホルモンと唐辛子の組み合わせは言うまでも無く旨い！
もつの量に若干物足りなさを感じるものの、これもアリだなと思える美味しい一杯だった。
店を出た後、店頭の「もつ二郎」のポスターを見てみると、「本日売り切れ」のポップが貼ってあった。
自分の後に入ってきた客１人がもつ二郎を注文していたので、自分は夜の４杯目だったようだ。
＜過去の訪問時のブログ記事はこちら＞
・2011/05/25 俺の一杯気合マシらーめん でら盛りＷ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201105article_17.html
・2011/03/09 らーめん全部のせ でら盛りＷ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201103article_3.html
・2011/01/25 豚辛らーめん全部のせ
https://waraton0320.seesaa.net/article/201101article_3.html
■お店について
名古屋の繁華街、錦３丁目にある。
カウンターのみで店内は狭いが、夜はいつも仕事帰りのサラリーマンやOLで賑わっている。
二郎系のラーメン屋として、独自のアレンジを加え進化し続けている印象を受ける。
期間限定メニューや店舗限定メニューなど、リピーターを獲得する工夫に好感が持てる。
そうした店の努力が、店舗数の拡大に繋がっているのだと思う。
麺屋あっ晴れ どまん中錦店 （ラーメン / 栄駅（名古屋）、栄町駅、久屋大通駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0