東京のつけ麺の名店が、名古屋に期間限定オープンしているということで気になり行ってみた。
鎌倉に単身赴任していた頃、東京ラーメンストリートの店舗には何度か立ち寄ったことがある。
味は忘れたが美味しかった記憶はある。
15年振りに食べる「六厘舎」のつけ麺の味とは!?

【店名】
六厘舎(JR名古屋駅1番線期間限定店舗)
【営業時間】
10:00~22:00
【定休日】
無休
【駐車場】
なし
【座席】
60席
【所在地】
JR名古屋駅1番線ホーム
■特製海老つけめん(1530円)

「特製つけめん」か迷ったが、"名古屋駅限定"というキーワードに惹かれて「特製海老つけめん」をチョイス。
海老が好まれる地域性を取り入れたメニューなのだろう。
食券を購入し、店内のスタッフに渡す。
3分ほど待って提供され、ホーム上の席まで歩いて運ぶ。

オレンジ色の海老の香味油が印象的なつけ汁と、極太麺と厚みのあるチャーシューがなんとも魅力的。
海老の香りが思ったほど漂ってはこないが、口に含むと甲殻類の香ばしい風味が感じられる。
比較的さらりとした感じのつけ汁ながら味は濃厚。
中にチャーシュー1枚とメンマが数本沈んでいる。

麺は艶やかかな極太麺。
もっちり&つるつる食感の麺は存在感抜群で、つけ汁をしっかり受け止めている。
弾力のある食感が心地いい。

チャーシューは塩気が強く、豚の旨みを消してしまっているのが残念。
柔らかいながらも、適度な弾力のある食感はいいのに、味付けが...。

半熟玉子は黄身がトロトロで、もう少ししっとりした感じの方が好み。
味付けは薄めで、つけ汁と一緒に味わうと丁度いい。

最後はスープ割(セルフサービス)でスープを楽しむ。
スープで割ると、ほんのり酸味が感じられるが、これはこれで美味しい。
名古屋駅限定に釣られて「特製海老つけめん」を選んでしまったが、ノーマルの「つけめん」の方が「六厘舎」らしさを楽しめたかな。
■お店について
JR名古屋駅の1番ホーム上に設けられた店舗で2026年9月1日(火)~11月29日(日)までの期間限定店舗
平日(金曜日)の11:00に訪れ、15人の行列で15分待ち。
行列はその後どんどん長くなっていった。
店舗前で食券を購入し、店舗に入り食券を店員に渡す。
商品を受け取り、そのまま店舗の外に出てホーム上の客席へ移動する。
ホーム上の席で食べるので、冬は寒そう。

「六厘舎」の過去の記事
2012/12/13 得製つけめん
※名古屋驛麺通り(期間限定)
2011/08/19 朝つけ
2009/12/14 味玉つけめん
2009/11/30 味玉つけめん大盛
2009/08/29 中華そば
2009/06/22 味玉つけめん
※(東京ラーメンストリート)




































































































































































































